其他助手覺得還有多的，應該夠吃，也鬆了一口氣。
然而人算不如天算，因為鍋包肉酸甜可口，頗受小孩子們的喜歡，一上桌，就被吃光光。
吃不到鍋包肉，有小孩子哭鬧不止，於是托張廣勝到廚房，問她們要點。
這桌要，那桌也要，鍋里這點不夠分。
對上大家擔憂的目光，程夏盛出兩盤鍋包肉，放到一旁，剩下的給每桌分點。
第二道紅燒魚，因為小刺比較多，大家吃得比較慢，沒有出現一上桌就光碟的現象。
切好的鹵藕，鹵海帶，裝盤放到一旁，程夏在鍋中炒個湯汁，加生抽、食鹽，最後撒上一把小芹菜碎葉和蔥花。
煮好的湯汁，舀上一勺飄著芹菜葉和蔥花的熱湯，兜頭澆在鹵藕和鹵海帶里，增香，又可以起到點綴的妙用。
邵駿給豬頭肉切片，程夏不慌不忙看著另一隻鍋里的清水沸騰起來，清洗的大蝦下鍋煮熟，擺進盤子裡，中間放上一隻醬料碟。
小碟里，用蒜末、生抽、白糖、小米椒和香醋調的萬能料汁。
切成薄片的鹵豬頭肉，跟青紅椒爆香翻炒，也是一道超級無敵的下飯菜。
最後的豆腐丸子，沿著鍋邊小心翼翼下進沸水裡。
煮熟後，一顆顆潔白堆雪似的豆腐丸子漂浮在水面，因為捏豆腐丸子前，加過調味料，這時候只需加入少量食鹽和味精，給湯水調個味兒，撒上小半碗蔥花，裝進湯碗。
忙完豆腐丸子，後廚沒什麼事，也可以開飯啦！
范祥搓搓手，盼星星盼月亮，終於盼到這個激動人心的時刻。
大家幫忙把十碗菜端上桌，位置還沒坐滿，程夏跟張廣勝說了，有多的位置，讓還沒吃飯的人可以來一起吃。
張廣勝喊了人來，沒想到還是老熟人——
趙芳梅和張盼。
一見到程夏，張盼笑得雙眼彎彎：「小程師傅，辛苦了。」
程夏也彎了彎眼：「不辛苦，坐。」
剛落座，張盼啊一聲驚呼：「好多鍋包肉啊，剛才外面我才吃到兩個，我嫂嫂也很喜歡小程師傅的手藝呢！」
程夏：「你嫂嫂今天也來了？」
張盼點頭：「是啊，這種流水席，平時很難吃到的，嫂嫂聽說了，立馬讓我哥接她到家裡吃席。」
說話間，邵駿開了飲料瓶，給大家每人倒上一杯，趙芳梅也招呼著大家一起吃……
後廚這桌席面上，有吃過程夏手藝的，例如便宜哥哥，邵駿、趙芳梅，也有沒吃過的，范祥和其它兩位幫廚助手……
早餐，他們被程夏的一碗的涼麵，俘獲了味蕾。
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