晾涼的米粥，還有些溫溫熱，煮到米粒開花，大米內的澱粉融入水中，米湯變得黏稠，呈奶白色。
粥食軟糯糯，入口只有清淡的米香，挖一勺肉沫酸菜，肉沫油香，酸菜偏爽脆，以及小米椒和干辣椒段帶來的香辣灼熱感。
回味，有一絲絲髮酵的酸香。
香香辣辣的肉沫酸菜，賊下飯。
喝完一小碗米粥，張盼和蔣瑤不約而同又添了一碗。
又是吃撐的一頓呢。
飯後，張盼四處搜尋，沒搜到吳悅和曹月馨的人影，她低頭給她們發消息。
昨天下午吃席的時候，張盼順便加了她們的聯繫方式。
曹月馨要送奶奶去醫院檢查，來不了。
吳悅自是由職業，今天特意起得倍兒早，不好意思太蹭飯，畢竟這不是吃席，早飯是為幫忙的親友們特意準備的。
等親友們吃完後，還有多餘的，她就來。
張盼看了一圈，還剩下許多，約莫是夠吃的，喊吳悅可以下樓吃早飯。
吳悅興奮地「嗷」一聲，踩著拖鞋下樓來蹭飯吃。
程夏就著肉沫酸菜，喝完一碗米粥，四下環顧，不見便宜哥哥，正要給他打電話，遠遠瞧見一個熟悉的身影。
離得近些，看見便宜哥哥拎著一隻購物袋。
他遞來購物袋：「給你買的運動鞋，透氣，穿著舒服點。」
程夏一瞅袋子上的貨標，好像是個牌子貨：「這個挺貴的吧！」
程帆催促她：「你快換上試試。」
程夏找位置坐下，換上運動鞋，走了兩步，確實舒服且不累：「多少錢，我轉你。」
「哥哥給你的禮物，不要你錢。」程帆說著，抬手過來摸她毛絨絨的腦袋，被她偏開頭。
程夏不敢跟他對視，找了個藉口：「我去洗個手，馬上要開始準備中午的席面。」
昨天是千錘百鍊的鹵湯燜煮，今天則是熱油烹鮮的炸。
浸泡出血水的排骨，瀝乾水分，加蔥姜，食鹽、生抽、一勺豆瓣醬，適量大米粉，攪拌均勻，上鍋隔水蒸製。
排骨不易熟，需要蒸四十五分鐘左右，暫時不用管它。
利用中間的碎片時間，處理其它食材，給黃牛肉切薄片，醃製十幾分鐘。
鍋里，燉著雞塊。
要做冰糖肘子，選用蹄膀這塊，浸泡出血水後，去腥三件套下鍋焯水。
鍋中少許食油，幾塊冰糖，中小火炒出糖色，給肘子上個色，加蔥姜、醬油、八角、香葉、桂皮，倒入適量開水，沒過肘子即可，大火煮開，轉小火燜煮。