為了幫他，程夏冒著這麼大風險，楊燁的眼睛再度亮起：「程夏同學你這麼樂於助人，願意幫助我，我當然信你，我就是怕到時候有人提出異議，連累到你。畢竟以前都沒有出現過這種情況，好像不合規矩。」
程夏比他厲害多了，根本用不著害他。
楊燁非常信任她。
程夏笑了，笑容明艷又張揚：「規矩，不就是被人拿來打破的嘛！」
上午三場比賽結束，吃完午飯，來到下午兩點鐘。
下午三輪比賽過去，截止目前為止，上午場和下午場，出現了兩匹黑馬。
分別是來自晏陽市的梁銘，拿到平均分8.93。
和桐城的王愷，平均分9.18，比方芸景的9.1高出0.08分，暫時遙遙領先一眾選手，榮列第一的名次。
面對來自桐城的選手們的祝賀，王愷榮辱不驚。
還剩下最後一輪比賽，如果不出意外，大家覺得省級第一的名次，非王愷莫屬了。
王愷拿到省級第一，就是他們桐城在眾多市級里脫穎而出，未來一年的烹飪資源，也會向桐城傾斜……
想到這裡，帶隊的負責人也高興，沒想到平時不見山不見水的人，到了比賽場上發揮超常，給他們桐城狠狠爭一口氣。
面對桐城的挑釁，青陽的負責人手握兩張王牌，心底沒底。
負責人也是美食協會內部成員，非常清楚這種競賽的貓膩。
凡是參賽女性選手，都會一視同仁，遭到評委們的一致壓分。
程夏的實力，毋庸置疑。
他們分會里給程夏同學的評價很高，如果她跟方芸景一樣被壓分，想要拿第一，也十分困難。
儘管還有程夏這張底牌沒出，負責人也不敢抱太大希望。
終於來到第四輪比賽，輪到程夏和楊燁上場。
來到指定的參賽位，程夏伸長了脖子去找楊燁的位置，方便一會兒好試味。
發現楊燁離她很近，兩人中間只隔了一個參賽選手，對視一眼，心領神會。
接下來，開始挑選食材。
剛才準備環節里，程夏早已掃過一遍食材，暗暗記在心中，聽到主持人宣布可以挑選食材後，她立刻搶先一步來到冷櫃。
當其他人還在斟酌猶豫時，程夏搶到了河蟹，一條精品五花肉……
拿到最重要的兩種主要食材，她心下稍稍安定，其它配料都是比較常見，倒不用著急。
把螃蟹上鍋蒸熟的間隙，她給五花肉切片改刀，切成約莫石榴顆粒大小的肉粒。
將肉餡取出三分之一來，用來熬個肉湯，代替高湯。
剩下的肉餡佐以食鹽、味精、料酒、雞蛋、澱粉，和少許白糖，攪拌的過程中，少量多次倒入蔥姜水，讓肉餡兒吸收進蔥姜水，去腥增香。