摘來的側柏枝丟進燒烤架里, 程夏網購的木屑和稻穀殼到了, 均勻撒上, 她又催促邵俊和范祥快點把剝好的桔皮拿來,順手丟進燒烤架,點燃後, 弄弄青煙升騰而已,上面掛著一排臘腸臘魚肉……
「好像有一股松柏的香氣,桔皮的油香,混合在一起還蠻好聞的。」邵俊咬著桔瓣, 冷得牙齒直哆嗦, 嘖嘖稱奇:「昨天我被夏姐饞到了, 蒸了一根臘腸當零食吃, 香香辣辣的,油滋滋的。沒忍住, 我又扒了小半碗米飯。」
那天給程夏幫完忙, 回到家後,邵俊和范祥也自己買材料製作了臘腸。
聽到邵俊說起臘腸的美味, 范祥想起今早他父母蒸的臘腸,配個稀飯,一鍋的米粥差點不夠喝:
「我們家昨天也蒸了幾根,我媽說好吃,今早又蒸了吃,誰家早飯吃臘腸啊,感覺我灌得有點少,明天我再灌點,不然根本不夠我媽嚯嚯。」
邵俊深有同感:「我媽給我小姨和姑姑家分了些,也不夠吃,回頭我灌了,拿到夏姐你這裡來熏一熏唄!」
范祥:「我也想。」
程夏一口應下:「可以啊,你們自個兒去摘側柏葉,木炭和稻穀殼我這裡還有。」
熏好的臘腸、臘魚肉,色澤更加紅艷艷,尤其是臘腸和排骨,表面覆蓋上一層潤潤的煙油,看著有點髒兮兮,實則噴香噴香的。
饞得邵俊和范祥直流口水,幾天後,立刻把家裡剛灌好的臘腸拿來熏一熏。
時間飛快,過完小年,迎來除夕。
大伯程濤帶著一家人特意從外地趕回來,二伯程勇也把老家的親爹接到城裡過節,老爺子長吁短嘆,親孫子不在身邊,一家人團不了圓。
大伯二伯齊齊上陣勸說,讓程帆程夏到家裡陪老人吃一頓團圓飯,被程帆給拒絕了。
爺爺有二大伯二伯孝順,一家人其樂融融,喜迎新年。
程夏卻只有他,如果他走了,她只能一個人孤零零過除夕節。
她還通情達理表示,他可以去他二伯家,畢竟過年過節,一家人團團圓圓,自己不會生氣的,但是不能要求她也一起去。
程帆當然不會要求程夏做她不想做的的事情,她嘴上說著不在意,他一眼看穿她周身籠罩的落寞:「我跟你也是一家人啊!」
驀地,程夏抬頭,嘟囔道:「是你自己不去的啊,可沒有人逼你。」
隨之,她聲調溫軟幾分:「還愣著做什麼,跟我一起下樓去採購今年年夜飯的食材呀!」
兩人到市場逛了一圈,採買雞鴨魚肉,牛肉大蝦也必不可少,拎著大包小包,滿載而歸。
電飯鍋里,燉著排骨蓮藕湯,砂鍋里是老母雞湯,炸耦合、香煎鯿魚、油燜大蝦……
最後往老母雞湯里加一塊粉絲,小火燉煮一分鍾,讓雞湯的味道進入粉絲里。
從早晨忙到中午,十道菜齊活了。
天氣冷,香煎鯿魚出鍋沒多久就涼掉了,魚肉里的蛋白質被煮進魚湯,涼透後,蛋白質形成膠質滿滿的魚凍。