程夏加黃酒、薑末、蔥段、食鹽和胡椒粉，少許白糖，給它醃製入味。
醃製的空閒試卷里，她給玉米粒和青豆焯水焯熟，三分之二的玉米粒和青豆拿來跟炸得酥脆的腰果一起清炒，用水澱粉勾個薄芡，撒上蔥花，關火裝盤。
這時候的鰻魚已經醃製好，邵駿和范祥取出燒烤架，點燃木炭，兩條鰻魚，一條用來炭烤，一條紅燒。
等木炭給鰻魚肉串上不鏽鋼鐵簽，放到燒烤架，刷一層油，一層秘制醬汁，烤得滋滋冒油。
室內，廚房裡，水蒸氣推動著鍋蓋，噗噗個不停。
程夏大火收個汁兒，眼看外面天色漸漸昏暗下來，樓下，各家各戶業主紛紛拿著飯盒到社區食堂打飯菜……
程家，也開始準備吃完飯。
范祥幫忙把摺疊桌椅搬來大露台，邵駿把烤好的鰻魚送來廚房。
程夏盛出紅燒鰻魚塊，拿起撿刀給烤鰻魚煎成魚塊，淋上秘制醬汁兒，放置到鋪著雞蛋餅絲、玉米粒和青豆的米飯，撒上海苔和紫菜，鰻魚飯就做好了。
范祥目露驚艷：「豁，好豐盛，擺盤好精緻，比外面賣的半成品鰻魚飯用料豐富多了。」
邵駿：「那當然了，自家做的主打一個新鮮，用料紮實。」
蒸好的螃蟹，挨個取出，裝進盤子裡。
飯菜全部端到露台的摺疊飯桌，程帆還貼心地點了蚊香驅蟲，讓大家安心享用這頓豐盛晚餐。
剛出鍋的大閘蟹，有些燙手。
程夏顧不得燙手，螃蟹就是要趁熱吃，從中掰開它的硬殼，品它的蟹黃。
這個季節的螃蟹，不夠肥美，等到十月金秋時，蟹黃蟹膏正肥，那才叫一個過癮。
品完蟹黃，程夏用螃蟹的小腿推出大腿肉，蘸上醬油薑絲碟，香醇之餘，回味是蟹肉的一絲絲回甘。
「這個醬油蘸料碟好香，蘸著螃蟹吃好鮮。」邵駿盯著醬油，又看看程夏：「夏姐，你的醬油賣我點唄！」
范祥也嘗試著蘸了蘸醬油碟，被它的風味所驚艷到：「我也要，我也想買。」
程夏辛辛苦苦釀曬了快一年，只為自用，不打算賣：「我送你們一人500ml好了。」
「夏姐大氣。」
「謝謝小夏。」
得了醬油，邵駿和范祥美滋滋得不行。
紅燒鰻魚塊，煎得兩面金黃，油汪汪的，肉質賊嫩，加了許多蒜瓣去腥，出鍋前了蒜蓉，蒜香清冽，噴香噴香的。
品嘗著紅燒鰻魚，每人面前擺放了一份炭烤鰻魚飯，范祥握著筷子，夾起一塊烤鰻魚，隨著魚塊傾斜的角度，裹著的一層濃油赤醬緩緩流動，啪的一聲，滴落到桌面，炸開花。