大老遠,都能聞見從吃吃吃超市飄出的鹵香,湊近一瞧,鍋中的醬紅滷肉,更是誘人無比。
除了滷肉,還能加1元豆乾,或是2元的滷蛋,和五花肉一同切碎了,填入饃饃里。
拿到肉夾饃的食客,迫不及待往嘴巴里送,牙齒切割到烙得金黃的餅皮,焦焦香香,韌勁十足。
內里的餅肉蓬鬆宣軟,因為發酵產生的孔洞,吸收了五花肉的油醬汁兒,賦予了麵餅豐富多彩的風味。
滷五花肉肥瘦得宜,肥肉部分嫩如豆腐,瘦肉部分柔嫩入味兒,青椒碎淡淡的辛辣,清新爽口,十分解油膩。
肉夾饃一口能吃到肉肉,尤其是最後澆的一勺醬汁,簡直是整個肉夾饃的靈魂,油香油香的。
一口咬下,多餘的醬汁緩緩流淌到手指,彭雨橙趕緊一口嘬掉手指上的醬料:「嗚嗚,真的好香呢!」
於紅紅偏愛香菜,她的肉夾饃沒加青椒,加了多多的香菜,滿口肉肉,還有香菜那令人著迷的芳香。
仿佛置身於整片香菜大草原,周身被香菜的味道包圍,於紅紅幸福感滿滿:「我太喜歡肉夾饃了,連續吃了一個星期,竟然一點美膩,這肉夾饃的魔力啊!」
自從搬來彭雨橙住的小區,通勤時間長一點,可房租便宜啊,只有原來租房的一半花銷,而且每天早起不用吃預製早飯包,小區樓下幾分鐘,就能買到新鮮熱乎的早餐,花樣繁多,每天都吃不膩。
比如今天周末雙休,兩人相約到店排隊買好吃的,慰勞一下工作了五天的自己。
這樣慢節奏的舒適生活,讓於紅紅找到了生活的意義——
偶爾停下來看看路邊風景,嘗嘗美食,不用每天自我內耗、焦慮,對於她來說,生活的意義就是想吃美食了,就下樓去排隊買,她起早貪黑的工作賺錢,不就是為了享受美好嘛!
因為一個肉夾饃,讓於紅紅感受到久違的幸福。
彭雨橙也覺得快樂,從前她人生地不熟,孤零零一個人,現在有了一起排隊的朋友,一起拼飯的飯搭子。
*
大雪紛飛,進入十二月份,下個月月末,就要過年了。
臨近年底,程夏一下子繁忙起來,盤點、跟供貨商交涉進貨、置辦年貨,醃製臘肉、臘魚等等……
還要忙學校的課業,幾門考試壓下來,一面忙店裡,一面複習考試,她每天只睡五個小時,不到一周,整個人瘦了一大圈。
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