裝進不鏽鋼鋼盤,端盤出鍋的辣子雞丁被端來熱食區。
買涼麵炒麵的顧客,一眼瞅見鮮紅如瑪瑙寶石的辣椒段里,點綴著一顆顆誘人的食物。
「辣子雞丁。」人群里有人喊了一聲,其他人紛紛朝這邊看來。
順著她們的目光,落到麵食區裡的玻璃櫥窗,一大盤紅紅油油的辣椒,還有雞丁,瞬間勾起了愛辣人士的饞蟲。
空氣里,似乎還能聞見辣椒的辛香,花椒的麻香,還有濃郁醇厚的雞肉香氣。
「32元一斤。」彭雨橙看著還可以,畢竟香料辣麼貴,放這麼多辣椒,肯定成本也高:「可以幫我來半斤嗎?」
店員:「可以啊,一兩也賣,嘗了味道,覺得好吃再來。」
店員幫她打半斤稱,多一點,還貼心地幫顧客拿出兩個辣椒段,正好湊做16元整。
彭雨橙和於紅紅各買了半斤,買了倆饅頭,幾塊錢的涼拌菜,到百貨樓天橋的休閒區域,享用美食。
兩人天天逛超市,打工人的心情好了,人也吃胖了五斤,原來的衣服不進去,於是下定決心一起減肥。
看到網上很火的饅頭減肥法,還可以省錢、養胃,簡直一舉兩得啊!
撞見店裡今天臨時售賣辣子雞,兩人的減肥計劃還沒開始,已經結束了。
於紅紅率先夾了塊黃瓜,蘸著打包盒底的料汁兒,入口清脆爽口,料汁兒微微咸辣,果然很適合九月份的暑熱天氣。
配著饅頭吃,瘦死她算了。
對面飄來屬於辣椒的辛辣芬芳,是那種油炸干辣椒的香味,微微嗆鼻,但是聞著很香,很勾人。
有了辣子雞,彭雨橙的注意力完全被它吸引走,饅頭和涼拌菜,被忽視掉。
揭開打包盒,彭雨橙也聞見屬於辣子油的迷人芬芳,迫不及待夾起一塊雞丁,送來。
指蓋大小的雞肉,黏在雞骨上,麻麻辣辣,超級入味,很有韌勁兒,可以一直嚼著吃。
最初的一陣麻辣過後,裡面的肉肉質咸香微嫩,不柴,很干香。
啃完雞骨頭上的肉,裹著辣子油的雞骨也不放過,被她嗦了一口。
嘶,好傢夥,可真辣。
又夾起一塊雞丁,聽見好友於紅紅問:「味道怎麼樣,放了這麼多辣椒,是不是很辣?」
彭雨橙:「辣度還行,這些辣椒好香,不行,我還得再來一口。」
她夾起的這塊,是純雞肉丁,沒有雞骨頭,沒有雞皮,口感比較單一,不如雞骨頭肉丁吃著香。
這塊是黏著雞皮的雞丁,雞皮炸得很酥,油脂分子在口腔里爆開,跟燉雞塊或炒雞塊的味道截然不同,炒雞塊的雞皮很有彈性,糯嘰嘰。