第174頁(2 / 2)

這樣便得到了乾淨的羊肉。

接下來再燒一鍋水,將羊肉放入沸水中,加蔥段、黃酒、薑片,敞開鍋蓋大火煮著,清透的湯底冒泡。白胡椒,白芷,花椒和山、奈,聞昭穗又用紗布包了這幾樣香料,放入鍋中和羊肉一起煮。

這一燒又是一個時辰,叫人看著鍋子,其間聞昭穗又去睡了個午覺,回來接著做羊肉湯。

此時的湯已經呈現出了奶白色,羊肉也被燉得軟爛,羊肉香味竄出。聞昭穗讓馬小六將灶台的火弄小一點,放入白蘿蔔與胡蘿蔔塊,蓋上鍋蓋繼續熬。

光喝羊湯還少了些主食,秦師傅便揉著面,擀了幾個燒餅胚子出來。撒上芝麻,送入鍋爐。

半個時辰後,羊肉湯被盛出,白芝麻燒餅出爐。

聞昭穗的羊雜湯也好了,被一同端了過去。

羊肉湯色奶白,蔥花與芫荽漂浮其上,蔥油香味混合羊肉的濃郁鮮香縈繞不絕。喝上一口,香而不膻,還帶著胡椒與香料的味道,大冷天整個身子都暖和了起來。羊肉軟爛脫骨,雖是清燉,但其中的膻味已經被香料與黃酒去除,只剩下清燉羊肉的醇厚鮮嫩,肥美入味。

蘿蔔和羊肉是冬日的絕佳拍檔,蘿蔔托住了羊湯的鮮美,又能恰到好處化解肉湯的膩口。蘿蔔清爽,粉絲細滑,熱乎乎下肚。再配上金黃焦酥的芝麻燒餅,養胃又養生,暖融融地流入四肢。

方沁如和聞堰對這羊肉湯讚不絕口,而聞堰在瞥見聞昭穗碗裡並不是單純的羊肉,還有各種羊雜時,又流露出痛心的神色。

瞧瞧,好好的皇宮把他親閨女苛待成什麼樣了!連羊內臟都吃得下!而且還如此津津有味,可見在宮裡吃的都是什麼劣等食物。

著實可氣!

聞堰投遞過來的眼神,搞得聞昭穗還以為自己是在吃垃圾。

意識到她爹誤會之後,聞昭穗無奈解釋,說自己既喜歡吃羊肉也喜歡吃羊雜。然而她大咧咧喝羊雜湯的事實板上釘釘,聞堰完全沒有被說服,直說過兩日定要去聖上面前討一個公道。方沁如也放下筷子,心疼不已。

事實勝於雄辯,聞昭穗橫下心好說歹說,非要讓她爹娘都來嘗嘗這羊雜的味道,看看到底是真好吃,還是她腦子被門夾了去吃垃圾。

聞堰拗不過她,按下方沁如欲要嘗試的筷子,自己先閉著眼擠著眉快速吃了口羊肚和羊肺。

小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>: ||

最新小说: 绊惹春风(双重生) 和哥哥的恋爱日记 香山浔风 卷子 「猎人」在杀你的365日 潘塔斯女神(NP) 碧霄(NPH) 星星福利院养娃日常[美食] [综影视] 注定早亡的我在经典影视中反复横跳 玩游戏之后