好咧。
没一会儿，又有客人上门来了，都是冲着卤肉面和肉燥子面来的。
一天下来，卤肉面卖了差不多四十碗，肉丸子面加了三十二碗，其他几种加起来连十碗都没有。
算下来一共是五百文的样子。
除了成本，今天挣了两百文的样子。
徐娘子：哎，这个面条还是能挣钱的。
刘大山说，昨天卖了四百多文，也就保本，今天就挣了一些钱了，但是表哥这桌椅板凳碗筷房屋的，投进去不少。
也是，这租金就是三两银子，其他加起来十五两，宁哥儿也不知道多久能挣起来。
白宁看着他们一家子，二姨，我想把这面条生意给大山做，你们做不做？
宁哥儿，你这是做什么？
二姨，我觉得做面条还是太累了，我毕竟是个哥儿，天天在那里捋胳膊的，将来胳膊大了，就没汉子院子娶我了。
徐娘子嘴角抽抽，但是觉得宁哥儿担心得也有点道理。
那就让你表弟拉面，你干点轻松的，捡捡碗筷什么的。
不是，我已经想到了另外的生意了。
什么？
什么生意？
做卤味。
卤肉吗？
白宁摇头，里面也有卤肉，但是味道也是不同的，我这个卤肉味更大，直接当菜的。
徐娘子还是似懂非懂，宁哥儿，我还是不太明白。
没关系，等我做出来，你就知道了。
白宁有让刘大山接受面条生意后，就开始了教学模式，他之前听说刘大山月木匠和医术没有天赋后，以为很难教，没想到教他做燥子面和卤肉面的时候，发现他一学就会。
大山，我觉得你入错行了。白宁感叹道。
就是刘大山也这么觉得，现在白宁面条店子里，拉面都是刘大山的活儿了。
虽然之前两天他还喊着胳膊疼的，后来多两天也就习惯了，能够独挡一面了。
二姨，大山也是有这方面天赋的，我觉得不能浪费了。你看，他没有跟着姨夫学打猎，也没有学种庄稼，木工学的也不好，医术也不过关，你们想过他以后做什么吗？不可能他以后娶了媳妇还有姨夫打猎养他们两口子吧！
不得不说，白宁的话说进了两口子的心里了。他们之前也在考虑大山将来做什么，现在有一条路摆在他们面前。
宁哥儿，真的，你也有别的生意？
肯定的啊，要不然我也不会教大山做面条了。
那二姨就多谢了，你算是我们家的大恩人了。
白宁拉着两人坐下，大家都是一家人，不说二家话，这两天，你和姨夫也别走了，就在这边看着，将来你们一家都坐这个，还能给大山打打下手，这面馆要是经营得好，你们一家人也不用靠打猎为生。
我这边房子也宽敞，等你们学会了，也去租一个小店子，也做这面条生意。
两夫妻对视一眼，点点头，我们都听宁哥儿的。
面馆里面有了两夫妻的帮忙，白宁是彻底的闲了下来，也开始试做卤水了。
卤菜的卤水与打卤面的卤水是不一样的。卤菜的卤水更香浓，也更味道大。
这边的香料比起以前的来，还是差了一些。
他调试了十几次，才总算接近了味道。
这卤水一出，才是香霸了整条街。
大张还是第一个上门的，店家，今日你家的卤肉更香咧，给我来碗打卤面。
白宁笑着解释，这味道可不是打卤面出来的，我新做了卤菜，当零嘴吃的，我送一份给客人试一下。
好，这味道真的香，一定差不了。
白宁笑笑，拿了一个小碟子，切了三刀猪头肉，又切了三刀肥肠，再切了三刀猪五花。
您尝尝看，这味道怎么样？
这味道更好，适合下酒。
白宁一拍巴掌，对，这个专门下酒的，下饭也可以。
店家，这个怎么卖？
我们这个按斤卖，五花二十八文一斤，猪蹄和排骨都是一样的，猪头肉和猪大肠二十，猪耳朵三十一斤，今天是第一次卤，做得不多，以后做得可能还要多一些，你也可以几种拼一斤，也可以买半斤，这种吃不完还可以带回家给家人吃。
大张听说价钱这么贵，还犹豫了一下，最后还是馋它的味道，那就五花肉和猪蹄一样来半斤。
马上就好。
第10章
卤菜的推出，就受到了一致的好评，大家吃了面回去，也喜欢带一点卤菜走。
不过这个时代，条件有限，卤菜的食材也就那几样。但是白宁在街上看见了卖豆腐的，他突然想起来，他还可以做豆腐干。
豆干做起来也简单，第一次的时候，白宁做失败了，第二次的时候，他就成功了。
他把卤豆干给徐娘子他们试了试，受到了徐娘子他们的好评，宁哥儿，你这脑袋怎么长得，豆腐原来还能这样子做。
我也是听人说的，以前我还没有做过，这算是第一次。
白宁想到隔壁的谭屠户，他不做面条生意以后，也就没有听到隔壁的男神音了，于是就装了一大碗的豆干过去。
谭屠户的猪肉是最好卖的，他总是比别人的卖得快，他每天也只杀一头猪。所以，肉铺已经关门了。
于是白宁就敲了谭屠户的大门。
过了好一会儿，才有人来开门，谭屠户的神色还有点迷蒙，应该是之前在睡觉，白小哥？然后就看见白宁手里的豆干。
你给我送的？谭明有点诧异，还是接了过来，那就多谢了。
没事，大家都是邻居，应该互相帮助才对。
谭明觉得这话没问题，他想找机会和小双儿多相处一下，又一时间想不出什么理由，只能干巴巴的道，如果你有事就可以来找我，我下午都在。
好的，要是有事，我不会客气的，谭大哥，你快回去吧。
嗯。
会道屋里，徐娘子和刘老三不知道在说着什么，然后看见他回来，又不约而同的闭了嘴。
二姨，姨夫，我回来，小宝呢。
爹爹，小宝在这里。小宝耳朵尖，听到白宁说小宝的声音，从后院跑了出来。
小宝，你手里拿得什么？白宁反射性的往后面跳了一步。
爹爹，虫虫，为咕咕。小宝拿着蚯蚓，一边朝着白宁走了过来。