他们这吃饭的碗也大,很多人吃一碗也就够了。
那人想,一碗豆花一碗米饭也才五文,比吃2面差不多了,也行,我也尝尝这豆花。
白宁很快就盛了一碗豆花出来,又给他加了蘸水,亲自教他怎么吃,客人,你看看这蘸水味道淡不淡,淡了我给你加盐。
嗯,这豆花怎么比豆腐还软,倒是适合我老子娘吃。
这倒是可以,不费牙口。
豆花这生意是第一次做,一共泡了五斤黄豆,出了大概有四十多碗豆花。白宁用的那种装面的碗,大半碗的样子,除去他们自己吃的。卖出去四十三碗,也就是二百六十五文。
黄豆三文一斤,五斤十五文,加上卤水五文都不到。大米蒸了十斤,也就是七十文。
白宁算了一下,说道,成本大概在一百文的样子,卖了两百六十五文,不算我们自己吃的,赚了一百六十五文。
大家也没有想到这生意这么挣钱,徐娘子说,宁哥儿,这生意也是做得的,就是稍微麻烦了一些。
白宁摇头,我倒是没打算做这个生意,也就是做这看看,要是二姨你们以后自己单开了,你要做就拿去做,不做也可以卖给别人,都是挣得辛苦钱。
徐娘子:傻孩子,谁挣钱不辛苦啊,你看看拿码头扛货的工人,一天下来,也只挣个二三十文的。
白宁点点头,我知道,只是二姨你身体还没好利索,大山还在长身体,姨夫又是常年打猎身上也不太好,累过度了就不划算了。
刘老三也想到媳妇的身体,赶紧道,宁哥儿说的对,你身体还没好全,等你好全了再说。
第12章
豆花这生意,最后还是没有做成,主要就是人手不够。
他们的面汤都是用大骨熬汤,大清早的就是熬煮上,然后要揉面,这些都需要早上做出来。
生意最好的时候就是□□点到中午,下午基本就没有生意了,到了傍晚会有些零星的生意。白宁他们的面做得味道好,料也足,但是一碗就要六文钱,家里没条件的,哪里能禁得住这么吃?
一斤五花肉才十文,就是肥膘子肉也就十二文。寻常人家,宁愿花十二文去买一斤肥膘子回去给家人解解馋。
豆花是不能够放的,必须现做。豆花一冷,加热后就会太老了,口味就会变。
店家,昨天的那个豆花再给我来一碗。一个老太爷走了进来。他昨天吃着那豆花,觉得味道不错,而且一点都不费牙口,所以今天又来吃了。
陈大爷有点遗憾,就是米饭有点硬。
白宁有些抱歉得说,对不住啊,这位客人,豆花做起来太麻烦了,所以就没做了。
那什么时候有啊?陈大爷有些不痛快,他特意来吃的豆花,发现没有,语气并不算好。
以后都不做了。
不做了?那不怪可惜的,味道还怪好。陈大爷有点遗憾的说,不过人家不做他也没有办法,只能遗憾的离开。
哎,多好的生意呀,都有回头客了,要是做起来就好了。
二姨,那你快点给大山娶个媳妇吧,但是你跟姨夫卖豆花,大山和他媳妇卖面条,这不刚刚好?
白宁本来只是开玩笑,结果徐娘子还当真了,我觉得这个行。
一天到晚,有好几个来问豆花的,结果自然是没有的。
宁哥儿,要不明天我们少做点豆花,不做那么多就是了。
白宁想了一下,他们最主要就是卖早上和中午这一顿,下午基本就没生意了,他提议道,要不下午就专门卖豆花,可以在我们这里吃,也可以拿了碗来端回去吃。
我看行,也就过豆浆那会要人帮忙,其他一个人也忙得过来。
这样,长期做的话,我让人编个篮子,上面搭个袋子,也能过豆浆,要是豆花卖不完,我们也可以留着做豆腐。
这豆花还能做豆腐?以前怎么没听说过?
这有什么奇怪的,我还没听说过哪里有做豆花的呢。
于是,第二天来小面馆的人就被白宁笑眯眯的告知,下午有豆花卖,可在这里吃,也可以拿了家里的钵子来打回去跟家人一起吃。
当真,我是在这县里干活才有豆花吃,要是也能带回给家人吃那就更好了,他们还没有吃过这种豆花的。
那就要麻烦你带碗过来,还有装蘸水的,这豆花啊,没有了这蘸水,味道就差了。
谢东家提点。
说真的,白宁更愿意人带豆花回去,一碗在这里吃也是三文,带回去也是三文,带回去他还省了洗澡的功夫了。
这下子,本来只有上午忙碌的,下午也开始忙碌起来。但是刘家一家人都不嫌累,他们觉得这是在赚钱,哪里有赚钱还嫌累的?他们以前就担心没钱可挣。
白宁看着他们天天磨豆子,觉得也不是个事儿,就去买了一头驴子回来。
小宝看见驴子,顿时手舞足蹈了,大马,大马,小宝要大马。
哈哈,小宝,这是驴子,不是马哦!
马马,大马。
驴子。
大马。
刘老三围着这驴子走了一圈,宁哥儿,你买这驴子做什么?
拉磨,你们天天磨豆子也不是事儿,干脆买个驴子,磨豆子就轻松点,且这驴子还不贵。
花了多少钱?
八两银子。
嘶,这么贵。徐娘子心疼的倒吸一口气,虽然这面馆每天都有好几百文的进账了,八两也是半个月二十来天就能挣回来的事。
你该叫你姨夫去的,那些贩子准是见你年轻,所以压了你价格。
这白宁还真的不知道,他当然还讨价还价了来的。
的确花不了这么多,一般七两,这驴子还是半大的,少个几百文也是成的。
哎,下次我会问好价。被人当了冤大头,白宁有点不嗨森。
爹爹,我要骑大马。小宝拉拉爹爹的手,一脸渴望的看着小驴子。
都说了说小驴子了,不是马。
就是马马。
看着又犟到一起的父子两,徐娘子无奈了,抱起小宝,来,小宝,姨婆带你骑马马。
哼,骑马马。
白宁捂了脸,要是有照相机的话,他就把这段录下来,将来给某个小混蛋看看他小时候是怎么指鹿为马的。
刘老三还以为他这是被人骗了不高兴,安慰他道,你还年轻被骗也正常,等见得多了就好了。
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