好,宁哥儿做的东西,我相信绝对好吃。
小宝也跟着叫,豆花,吃豆花。
白宁又种了一批茱萸,用茱萸做辣椒,味儿始终不正宗,不过加上姜蒜小葱香菜后,味道相似了七成。
这个茱萸始终不如辣椒,我以前听说用糍粑辣椒做豆花蘸水,那味道一绝。白宁问小宝,小宝,是不是辣椒特别好吃?
可惜,这小家伙的空间里面没有种子。
小宝皱了眉,辣,不好吃,爹爹坏。
你这是傻牛牛吃不来嫩草,不跟你说。
哼,小宝也不跟爹爹说。说着就把头扭一边了。
刘老三笑过这对父子,然后不由自主的想起刚才宁哥儿形容的那个辣椒酱。他刘老三觉得这个茱萸酱就被宁哥儿弄得很好吃了,他以前还没有见过谁做的茱萸酱这么好吃过,还是忍不住问,那辣椒的味道真这么好?
真的,辣椒的味道更浓,我吃过一次,是外面的人那里特有的,可惜这边没有。
刘老三也觉得遗憾,他以前明明是不会想着这些吃得东西的,但是跟着宁哥儿住到街上来以后,隔三差五的被宁哥儿的美食投喂一下,还被养成习惯了。
徐娘子:你们两个是不是忘记这里是什么地方了?
白宁和刘老三齐齐看着他,就连小宝也凑近耳朵在听。
什么地方,这不是县里吗?我去杂货店问过了,也没听说啊。白宁疑惑。
徐娘子指着一个方向,这边说什么?
码头。
对啊,码头。
还是个大码头,很多地方的船只都会经过这里,所以
二姨,你脑袋真会使。白宁夸道。
那是你们一心都钻在豆花里面去了。
白宁承认是有点想的,这个世界难得的安宁,上辈子最后那几年他过得实在是颠沛流离,现在好好的真的是太好了。
又找到了原主的娘家亲戚,医治好了徐娘子,可惜原主个他的侄子都没能活下来。他和小宝占用了原主和他侄子的身体,总是要给他报仇的。
不过这事儿不急,徐娘子一家还没有立稳脚跟,等过一段时间再说。
那我有空打听一下。
宁哥儿,那经常吃面吃卤肉的那个汉子不就是码头那边的小管事吗?可以找他问问那些船工,他们打交道多,也比我们这样无头无脑的要强。
对呀,我怎么没想到,媳妇,你真聪明。刘老三连连夸赞。
要做豆花,白宁也想试试这豆花的好不好卖,豆花和米饭更搭,就要蒸米饭,还要磨豆子,所以第二天他们就起得早了一些。
没有驴子拉磨,就是人力,一桶子豆子磨下来,花了一个多时辰。
好在这一大家子在,一人不行,另外一个人就接上了,所以做下来并不累。
哎哟,总算磨好了,看着没泡多少,却费了这么大劲儿。徐娘子看着两桶磨好的豆子,满满的成就感,宁哥儿,看不出来你瘦瘦小小的,劲儿居然这么大,比你姨夫和弟的力气都大。
哈哈,我从小就这样。白宁只能这么解释了。
宁哥儿快说,现在又怎么弄?
倒锅里大火烧开,然后过滤豆渣,昨天让你缝的袋子就是用来过滤豆渣的。
第一次做豆花,一家子都很有兴趣,纷纷围在灶头边,就连小宝也凑了个热闹。
二姨,开了开了,快盛起来,大山帮忙掀着袋子。
好,小宝,你过去一点,小心烫着呢。
忙活了好一会儿,总算把豆浆过滤了出来,哎,大清早的,还忙了一身汗。
都没做过,个个都手忙脚乱的。白宁拿了五个大碗,在底下放上糖。
徐娘子:宁哥儿,你这是做什么,还放红糖?豆花还放糖啊!
不是,这是豆浆,才出锅的豆浆补充营养啊,好喝着呢!二姨,快来喝一碗。
那我尝尝。徐娘子还没有见过这种东西,再来,这东西就是豆子弄出来的,不贵,徐娘子喝着一点都不心疼。现在,她喝骨头汤都喝习惯了。
姨夫,大山,你们也喝豆浆。
嗯,好喝是好喝。就是忒麻烦了,就是泡还要磨,还要煮又是装袋子摇来摇去的。
哈哈,我也没想到,豆子那贱玩意儿,还能做出这么好的东西来。徐娘子也感叹,豆子贱,什么地里都能活,也不用人费力打理,农家家家都种,就是吃起来味道不好。
大头的做了,剩下就只剩下卤水点豆花了。
宁哥儿,烧火不?
不烧火了,就等它成型,然后烧开就成。
第一次点豆花,白宁小心翼翼的,这可是一大家子人忙活了一早上的成果,要是失败了,得多丧气啊。
他也机灵,盐卤都是慢慢的加,一次半小勺,过了一会儿,不成就再来,最后还是给他弄出来了。
别看起的早,几人摸摸索索的,等豆花出锅也已经八点多差不多九点了。
二姨,快,来吃豆花,蘸水的打上,你们自己加料啊。白宁招呼着几人,自己则端了豆花和米饭去了隔壁。
徐娘子和刘老三看着他的背影,对视了一眼,觉得这事儿有戏。
谭屠户正忙着,□□点,基本上是他最忙的时候了,看见白宁,也只匆匆招呼了一声。
白宁把豆花放下,等他的客人走了,也才介绍道,谭大哥,这是我们那边新出的豆花,给你尝尝好吃不好吃哈,吃法也简单,就是豆花放蘸水蘸蘸,就这米饭吃。要是你吃不惯,我再回去给你下面条。
谭明点点头,白小哥有心了,这豆腐味道不错,多少钱,我算给你。
哎,不是说好了,你自己月底结的嘛,就这样,我先回去了。
一伙子都累了一早上,都饿的不行,要不是为了等到白宁说的豆花,估计已经下了面条填填肚子了。
嗯,宁哥儿,你这豆花才开始也吃不惯,多吃两口就很好吃了。
那是的,我听说这豆花饭是蜀川一个地方的特色,家家都吃。
店家,一碗素面加个卤鸡脚。
可巧,他们才吃了一半,就有人来了。
好嘞,你先做会儿,马上就来。
店家,你们今儿也才吃饭啊,哎。你们这是吃得啥?怎么没见过。
白宁马上就有了主意,招呼道,豆花,新出的吃食,客人要不要试试,一碗米饭加一碗豆花也才五文钱,再加米饭也是两文一碗。