小四也不见了,这是跑哪里去了?
白宁心里一慌,还以为是小宝知道了他有了身孕,害怕自己不要他,自己就给跑了,大伯母,你们有没有看见?
刚才做煮饭还在这儿呢,当然我还说要给你补补,特别炖了大骨头,他还问我你吃啥补身体呢?你看我饭菜才刚做好呢!
众人这才放心,会不会下山找冬子玩了?就这么一会儿的。
就在白宁不放心准备找的时候,小宝跟小四一身湿漉漉的回来了,手里还提着好几天死鱼。
老天,小宝你去哪里弄这么一身湿了?还有小四。
白宁看见小宝湿漉漉的提着鱼回来,想起刚才秦氏说的,就知道他干什么去了,鼻子一酸。
爹爹,你看,我给你捉的鱼,师傅笨,她就捉不到。
真乖,把鱼放下,我们去换衣裳去,湿衣裳穿了要凉的。
爹爹,鱼鱼。
鱼鱼放一边,我们去换衣裳。
其他人看着两人互动,心里都挺不是滋味的,明子,这小宝是个懂事的,这才多大啊,就知道孝顺他爹了。
白宁把小宝的湿衣服脱下来,找了干净的衣服出来,小宝,下次别这样了。
可是婆婆说了吃鱼补爹爹啊。小宝不安的看着白宁,爹爹,你不高兴吗?
高兴,高兴,爹爹很高兴,手伸出来,把衣裳穿上。
小宝乖乖的让白宁给他穿上,等扣好最后一粒盘扣,他才低声问,爹爹,你有了弟弟,是不是就不喜欢小宝了?
白宁在他脑门上亲了一口,听谁说的?爹爹最喜欢小宝了。
真哒?
真的,走吧,我们出去把头发也擦干。
第92章
宁哥儿, 你快带小宝去洗洗,小孩子这大冬天下了水,非得用热水泡一泡才行, 要把那股冷气积出来不可, 不然就要着凉。
白宁朝秦氏感激的一笑,难得她费这个心了。
好,我这就去。
小宝, 走, 带你洗澡去。
家里没有大浴桶, 只有个洗衣服的小木盆。索性现在小宝还小, 就这么小的木盆小宝也能坐进去。
谭明把木盆拿到洗澡的那屋子放好,你先给小宝脱衣裳,我去装热水来。
好,快点啊。
小四换了衣裳出来,就挨了李婆一顿训斥, 你说你年纪不小了, 小宝还是个孩子,他什么都不懂,你也什么都不懂吗?这孩子才几岁, 你就敢带他下河里去捉鱼了, 要是冻出个好歹来,你让东家怎么办?那可是白家唯一的独苗苗啊!
到底是顾忌着一院子的谭家人, 后面这句话里婆没有讲出来。
是我的错。小四也是忘记了,小宝寻常时候的表现完全就不像是个正常四岁小孩儿,所以小宝让她带着去捉鱼的时候,直接就去捉了。
看她真的知道错的模样,李婆本来还想说什么的也说不出来了, 摆摆手,你等下自己去东家那里认错。
东家,我知道错了。
我知道了,这事儿也不怪你,下次记得先来给我说一声。
东家,你真的不怪我?
不怪,去吃饭吧,大家都还没吃饭。
吃了一顿晚晚饭,各自有事就去忙各自的了。
白宁忙着打香料,灌腊肠和腌制腊肉,都是需要放香料的。
灌腊肠更讲究一些,那些香料都是需要磨得细细的,等下和肉一起拌均匀。
谭明在就好办,三下两下的就把骨头和肉分离出来了。
但是在腌制腊肉的时候出了分歧。
白宁想把那些五花肉和后腿腌制成腊肉,,但是秦氏觉得还是背上的肥肉厚,腌制成腊肉更好吃。
这个时代两百斤的猪,背上的肥肉都有近五指厚了,白宁觉得他是欣赏不来的。
太肥了,不好不好。
净瘦肉柴牙,这有什么吃头。
各自都有各自的道理,最后于大嫂听不过去了,要不肥瘦都来点,肥的弄一半,瘦的弄一半,宁哥儿不是说这腊肉是有部分给店里伙计送节的,到时候让他们自己选。
两人看着于大嫂,也不知道刚才他们在争论什么,这么个简单的道理居然还是于大嫂看的明白。
老大家的,今儿你的脑袋怎么这么灵光?
白宁也是傻了,这么多腊肉,他们其实吃不了多少的,基本都要送酒楼去的。
背脊上面的肉差不多有四十斤,五花肉差不多五十斤,全部都腌制成腊肉,刚好满了一缸。排骨和六个腿,两个猪头,也是满了一缸。
剩下就只有留下的火腿和腊肠了。
灌腊肠的就是后腿屁股那地方的,四个后腿肉,也差不多五十斤,跟白宁逾期的差不多。
留下两个前腿做火腿。
要说做火腿的话,当然是后腿更好了。
白宁第一次做,没有自信。前腿要轻一些,就是做坏了,他也没那么心痛了。要是这次一次成功的话,他明年就考虑用后腿肉了。
李婆熬煮了猪油出来,他们也刚好把腊肉之类的腌好放大缸里,现在正在做腊肠。
东家也做腊肠,怎么放这么多香料,还放辣椒粉,好吃吗?
麻辣鲜香,特别香。白宁想着香肠的那味道,口水有点控制不了。
我来切肉,腊肠的肉不能切太小了,太小的话,将来肉就是散的,切太大肉又不入味,像我这样,一指半就够了。
秦氏不由自主的就想到了当年弟妹灌的那些腊肠,那味道现在还记忆深刻。
不过当年她也过去帮忙了,弟妹那手法完全不一样,肠衣的内膜没去,肉里也没有加酒和香料,就粗粗放了一点盐巴。
东家,你这里备了棕叶没?腊肉和腊肠都是要粽叶绑才好。要是没有的话,用麻绳也可以。
棕叶没有,麻绳的话倒是有。
那就用麻绳。
李婆,这不好灌啊,肠衣软踏踏的。
等等,我去砍根竹子,把肠衣穿竹子上绑着,肉灌竹子上就行了。
老大家的,你去砍竹子去,不要砍太大根的。云岭村的竹子是按家分的,谭明家也是有的就挨着谭大伯家。现在谭明不在,这家里谁也找不到他家的竹子在哪儿,说了秦氏只能叫于大嫂跑一趟了。
行,我就去,从这里去近点,宁哥儿你家的砍刀借我。
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