「兩種腊味會咸吧?換成排骨剛剛好,我愛吃。」徐天晨毫不猶豫地點了一份排骨臘腸煲仔飯。
很快,排骨臘腸煲仔飯上桌了。
第68章 排骨臘腸煲仔飯
◎一人一二哈,勇救小女孩◎
「單是看上一眼, 就讓人很有食慾。」
排骨臘腸煲仔飯剛放到桌上,徐天晨便忍不住感慨道,舔了舔嘴唇。
切成臘腸的薄片整體呈現酒紅色, 每一片都閃著細碎的油光,臘腸片整齊地平鋪在米飯上, 樣式宛如孔雀開屏。
臘腸片旁邊是大塊的棕色排骨,其間還錯落著些許青椒, 熱乎乎的香味帶著幾分熱辣。
另一旁放著圓滾滾的荷包蛋和燙過的青菜,那青菜裹了層油汁,青翠欲滴, 仿佛掐一下就能淌出水來。
徐天晨忍不住吸了吸口水,夾起一塊排骨送入口中。
那排骨中間是圓柱形的骨頭,附在骨頭上的肉繃得緊緊的, 很是平整,肉塊兩邊有粗糙的褶皺。
一口咬下大塊的肉, 肉汁瞬間流淌出來, 徐天晨連忙輕輕吮吸,鮮嫩的肉汁流過舌頭,激活了所有的味蕾。
那肉塊酥而不爛,咬下來時還是完整的形狀, 嚼上幾下,很輕鬆地就碎成了嫩嫩的肉絲, 排骨間的筋膜帶著些拉扯感。
一口下肚,他整個人都舒服了。
「好久沒吃過這麼鮮這麼酥爛的肉了。」徐天晨連連做著吞咽的動作,用筷子托起一小塊米送入口中。
那米已經被醬料染成了淺棕色, 還帶著淡淡的油光, 米飯燜煮時加水適宜的緣故, 那長粒的米飯粒粒分明,並沒有軟爛成一團,吃起來爽口,沒有拖沓濃稠的質感。
若是醬料只是附在米飯表面,吃上去就有種咸一口淡一口的不適感,可這米飯已經被醬料完全入味,每一口都是飽滿的醬香。
細細品味,能從米飯中嘗出兩種肉的肉汁香味,同時還有青椒微微的辣感,讓他不斷咀嚼著。
「連米飯都這麼出眾。」徐天晨的嘴貼在砂鍋邊緣,往口中扒拉了幾口混合了青椒的米飯。
香噴噴的米飯填滿腮幫子的感覺格外幸福,青椒脆脆的,辣度剛好讓整個口腔熱烘烘的,像是有個小的電暖器在口中加熱,微微的辣感更加下飯,卻又不至於辣到到處找水喝。
嚼完這一大口,他又將筷子伸向了臘腸。
臘腸嚼起來的質感和牛肉乾有點類似,每嚼一下,都有臘肉汁混合著油汁滲出,有著淡淡的發酵氣息,像是低度的酒,吃起來有些醉人。
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