開了一陣子，他才發現太美的承諾是因為太年輕，一到放學時間或者周末，店裡就聚集滿了各種年齡小到無法講道理的頑皮小孩，這些小孩吵到他一個頭兩個大。
可惜他妻子日常有別的工作，只有他一個人看店，好想逃卻逃不掉。
聶智城看了一眼時間，九點半，他在心中暗嘆，幸好還有半個小時就可以關門了。
沒過幾分鐘，第二個讓他慶幸的事出現——他在一半深夜食堂點的外賣到了，一份是雞腿肉絲炒米粉，另一份是豬耳朵。
聶智城把外賣拿到離小孩們遠一些的角落，打開了兩個食盒的蓋子。
食盒質量很好，蓋子都是用一層塑料膜密封的，蓋口沒有漏出來的油，很是清爽，這也是聶智城很滿意深夜食堂外賣的一個地方。
一個盒子裡裝著豬耳朵，那薄薄的半透明肉片碼放得很整齊，呈扇形排列，下邊泡在醬汁里，上面淋上了一圈兒辣油，辣油還沒有完全滲透進下面的醬汁，呈現出波浪形。
豬耳朵片中間撒上一撮蔥花，青綠的色澤和紅油辣汁相映，很是美妙。
另一個盒子裡裝著滿滿的炒米粉。
那米粉每一根都像是繡線一樣細，在醬汁和油汁的混合中翻炒後，染上了漸變的淺棕色。
其中還摻雜了細嫩的豆芽、包菜碎、雞蛋碎，以及撕成小綹的雞肉，互相摻雜著混亂地堆成一堆，倒有些隨性的美感。
最讓人忍不住吞口水的是雞腿肉絲炒米粉散發出來的味道。
米粉被油汁浸潤過的香氣、雞蛋煎焦的焦香、包菜和豆芽散發出的爆炒蔬菜香味，以及雞腿肉散發出的肉香，混雜在一起，層次感極為豐富。
香味帶著騰騰的熱氣，氤氳到他臉上，他感覺臉上好像被敷上了一片香味面膜。
聶智城舔了舔嘴唇，夾起一筷子米粉，那米粉細碎而頗有重量，這麼一夾，有部分被軟彈地扯斷。
聶智城將那夾雜了包菜碎和雞腿肉絲的米粉，送入口中。
第150章 雞腿肉炒米粉
◎【一更】年節準備◎
那米粉細碎而輕柔, 每一根都被油汁浸潤，外層是炒制後的焦香，內層嚼起來柔軟輕彈, 是米粉的香氣。
外層微干，內里微微濕潤, 口感很好。
包菜撕成了細小的碎片，在熱油中爆香, 仍舊保持著脆脆的口感，在柔軟的米粉間摻和著，時不時帶來油光水滑的口感和爽脆感。
雞腿肉絲先鹵後炒, 呈現出深棕色，內里入味多汁，外層被煎焦了, 硬硬脆脆的。
這一口吃下去，既有炒麵食帶來的充實口感, 又有菜的清爽和雞肉爆出的濃香, 好吃極了。
「比上次吃的外面小攤炒的米粉好吃多了，量大、噴香，還不油膩。」
聶智城連連點頭，又夾起一筷子。