他旁邊的紙傘鋪老闆還有些扭捏，不自在地彎了彎腰：「我們該怎麼吃好？」
「直接吃就好，為了待會能體驗熊掌的本味，賽熊掌不用繁瑣的方式烹飪。」問荇將兩個精緻的碟子端給他們，「說多少都不如親自試試，兩位客官嘗嘗看。」
老祝緊張盯著冒著熱氣的碟子，他雖然對自己的廚藝心裡有底，可還是緊張過頭。
「我就不客氣了！」
竹編攤攤主迫不及待將賽熊掌送入口中。
嫩滑的水蘿蔔燉煮到爛，搭配上細細切碎肥瘦均勻的肉糜揉制，明明是算得上普通的食材，卻香氣四溢且入口即化，一抿就能帶出鮮美的湯汁。
再仔細品味，賽熊掌中甚至還有隱約的豆香，也不知廚子是怎麼做到將它們容在一起無比和諧的。
可惜他太餓了，所以乾脆是囫圇吞下賽熊掌，回過神碟子裡已經快空了。
他兩眼放光，迫不及待地把剩下那點肉糜塞進嘴裡，連旁邊點綴的青菜也沒放過。
青菜輕咬下去，發出微微爆汁的聲音。
「太好吃了，怎麼這麼香！」他不住地稱讚著，拼命回憶方才的美妙滋味。
紙傘鋪老闆沒他話多，只是悶聲吃掉了碟子裡的，下意識舔了舔嘴唇，又發覺許多人盯著他看，不自在地背過身去。
可他方才下意識的動作過於直白，一切盡在不言中。
「我在這都能聞到香味，饞死我了。」一個書生咽了咽口水，附在同伴耳邊，「據說醇香樓有種特製香料，比西域來的都要有滋味，他們肯定是放了特製香料，不如我們待會去試試嘗……」
「君子遠庖廚，你自重。」旁邊的書生端著坐姿，一板一眼道，「不過醇香樓要是能把燒熊掌做成菜售賣，倒是可以點來嘗嘗。」
他的饞蟲也被勾起，若不是非要拋頭露面才能嘗到，肯定也願意去試吃。
問荇忙裡偷時間，跑到角落同許掌柜簡單說了些什麼，許掌柜點點頭，問荇就又上台來。
問荇掃視了一圈客人，好似聽懂他們的心聲：「待會我再點十個客人上台品嘗，還想要品嘗的客人也無需擔心。」
「我們掌柜的說了，這道賽熊掌往後會加入醇香樓的菜單，不過需等半月以後，到時候歡迎諸位再來品嘗。」
問荇把算盤打得明白。
如果現在立馬把賽熊掌加入菜單，只能賺一筆快錢，而且保不齊有些想吃熊掌的富商不樂意自己和其他人同個時間吃看起來很像的一道菜，別人只要幾十文，而自己又花出大價錢。
但如果放到半月後，恰巧那時候熊掌的風頭剛過去，再把賽熊掌送上餐桌，讓平頭老百姓都能嘗到鮮，吃熊掌的富貴人家也能提早有了面子，人人都滿意，醇香樓還能再收一波名氣。
至少現在，他需要暫時讓賽熊掌顯得足夠神秘，吊滿食客胃口。