晏念煙看到她又拿出生粉，不解地問：「雲姐姐，為什麼要加生粉啊？」
聽到晏念煙叫雲姐姐，燕清河眸中閃過一絲奇異。
「加生粉是為了讓餃子皮更光滑透亮，這樣煮的時候就不會容易破。」雲依依解釋了一番，然後又低下頭做事。
晏念煙點點頭。
雲依依對燕清河說：「清河，給我拿幾個雞蛋過來。」
雞蛋正好放在燕清河那邊，雲依依夠不到，聽到她的話，燕清河大手一伸，便直接拿了過來。
雲依依拿出一個打碎，將蛋黃和蛋清分離出來，蛋黃倒進碗裡，蛋清則倒入麵粉里。
燕清河看了看問：「需要幾個？」
「三個。」
燕清河應了一聲，便低下頭快速打了幾個蛋清進去，蛋黃被他倒入雲依依有蛋黃的碗裡。
「現在可以開始和麵粉了。」雲依依慢慢將麵粉攪勻，然後倒入一些涼水進行擠壓，在她的不懈努力下，成了一個大麵團。
雲依依手腕用力，不停地揉著麵團，看到差不多了，她拿了一個蓋子扣在盆上。
半個時辰後，雲依依拿起蓋子，撒上一些玉米澱粉當做面撲，小手將麵團上的澱粉抹均勻後，開始拿刀切條。
切了幾條後，雲依依開始將切好的條分給眾人。
「像我這樣搓圓搓長。」雲依依做了個動作給他們看，然後道：「差不多了就可以去劑子。」
雲依依左手托起搓圓的長條，用左手大拇指和食指握住面頭，剩下三指拖住下面，右手大拇指和食指攥住面頭，用目光調節面劑的大小。
右手一用力，做切面動作，很快，一個四方的面劑子就做了出來。
她的動作乾脆利落，堪稱教科書標準動作。
燕清河還好，他一直緊緊盯著雲依依的動作，這面劑子做的有模有樣。
晏念煙是一個廚房白痴，老是把握不好面劑子的大小，不是多了，就是少了，看得雲依依哭笑不得。
崽崽們拿的都是小小的一條，去劑子的時候動作很是生硬，雲依依也沒有勉強，而是帶著他們慢慢做。
揪好面劑子後，雲依依用手將它們搓圓，然後一一用掌心壓開。
崽崽們這一步做的不好，雲依依就接過他們揪好的面劑子，用手緩緩地搓圓。
壓開的麵團子成圓形，在雲依依的操作下，越捏越大，越滾越圓，一疊餃子皮就這麼壘好了。
「雲姐姐，我怎麼學不會你這個動作啊？」晏念煙作為一個動手白痴，真的不會這種有技術含量的東西，她試著像雲依依這也邊捏邊滾，但她的餃子皮不是黏在一起了，就是直接成一坨了。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||