項安看看祝纓，點了點頭。那確實。
祝纓道：「給我裝二十斤送回家，我要用。」
她建官糖坊一是可以補貼府門，二是為了自己也有些想法。赤砂糖與白砂糖是她有意要壓低價格的，她想再弄點兒貴的。比如定個型之類的，再比如蜜餞。
她帶了兩罈子的糖回到家裡，又取了些果子來，又拿了模子。
一見她又鑽進廚房，張仙姑跟了進來：「大熱的天，煙燻火燎的，你又鑽進來幹嘛？就是巧兒她們，吃完了飯我也不叫她們來受這個罪。」
祝纓笑道：「吃糖不？」
張仙姑道：「吃啊，我又不是吃不起。」
祝纓道：「蜜餞呢？」
「你要吃？我那兒還有呢，你別自己弄這個。」
花姐等人也跟了過來，花姐問道：「你要弄什麼蜜餞？」
「蜜比糖要貴得多。我手上蜜不多，糖倒是很多很多了，就想想試試改蜜漬為糖醃。」
她又摸出了本子，這回她自己來弄。論廚藝，她也是懂一些的，只要平價的糖做出來了，改進吃法她自信能比工匠們做得好。
巧兒忙說：「大人要吃那個，我來做就得啦，我也會做的。就是將蜜改為糖？這也容易的。」
祝纓問道：「你還會做什麼糖麼？」
巧兒道：「會一點兒。」她爹是廚子，多少能從府衙廚房揩點兒油，吃食上頭她沒吃過什麼虧。
祝纓道：「那你來做我看看。」
張仙姑道：「都別圍在這兒啦，不嫌熱呢？」
祝纓自己又動手，試著將糖化了，做點別的東西。光是白色的，有點單調，染個色再鑄型應該是個不錯的主意。
糖坊一開，整個府衙天天有糖吃。祝纓將一些做得不好的都敲碎，放到盤子裡往大廚房一放，誰要吃誰拿。也有人捎了給家裡孩子吃的，吃的人都說甜。
糖，可真是個好東西。
張仙姑雖然也樂意，卻又忍不住說祝纓：「多好的東西，別糟蹋了。有得吃就行，咱也不圖什麼花樣。」她以前都是過得苦日子，糖是上京之後閨女能做官掙錢了，才經常吃上的。現在看祝纓拿大把的糖這麼擺弄，她心疼得要命。
祝纓道：「我都有用呢，不算糟蹋東西。」
張仙姑道：「還說呢，我才聽侯五說笑話。就這麼一大盤子放著，什麼人都使手拿，一按一個黑手印兒，哪吃得進去？」
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