有幾個離得近的選手，一看這里的選手居然和評委認識，當場心態便被影響，有些患得患失，迷茫起來。
好在評委群里還有一個更迷茫的——
包西西四處閒逛，隨機發出哇的聲音:怎麼中式面點刀功還能這麼考？
對於包西西而言，她的饅頭包子，最多就是切切麵團，剁剁餡，甚至現在剁餡都被機器代替了。
可是人家這刀功可不一般。
最基礎的刀功，人人都很熟練。在包西西眼裡，就是花樣百出地把麵團們分開:以自里向外慢慢推切；自上而下迅速剁下；不切斷推刀成劑。兩只手有節奏地咚鏘咚鏘，現場仿佛在演奏音樂。
要說這個技術，包西西還能算熟練，能夠進去濫竽充數的話，下一個可就不行了。
手工雕荷花，你看過嗎？
胡蘿蔔做花心，白蘿蔔做花瓣，各人手法各不相同，但都美極了。
包西西向吳家姐弟倆看去，果然兩個孩子傲氣有傲氣的資本，同樣是做手工雕刻荷花，他們比旁人更是精緻了三分。
青蘿蔔做花心，胡蘿蔔切絲，粘上芝麻碎末之類，環貼於青蘿蔔，胡蘿蔔絲顫顫巍巍的，一抖一抖，不時還能抖落一兩顆小花粉。而雕刻出來的白蘿蔔花瓣，吳家姐弟還用了粉色勾勒邊緣，使得這荷花更多了三分嬌艷。
不過……
包西西來做評委之前，也算臨時抱佛腳突擊了一些面點知識，怎麼面點刀功做成蘿蔔開會了呢？
按捺不住心中的疑惑，包西西輕聲問:「這考核的是面點刀功中的……」
胡老頭笑了笑，他知道包西西對這職業也是一知半解，乾脆趁此機會，對著攝像頭娓娓道來:「面點源遠流長，甚至能追溯到新石器時代。一直以來，它們都很貼近我們種花家百姓的生活，誰都離不開他們。包捏技法是我們的主要手段，可是如今時代在發展，中式面點的手上功夫既要有揉搓捏，又要能在刀上下功夫，這才能走得更遠啊！」
吳茹忍不住偷偷吐槽:「你就說考別的考不出花頭精，整點新奇的提高收視率來得了唄！」
這小姑娘嘴巴可真不帶把門的……包西西眼角抽搐，不敢回頭看胡老頭的表情。
還好，刀功只是初試的一部分，一個多小時結束後，就是傳統的基本功了。
包西西看著工作人員把那一朵朵荷花撤了下去，忍不住拉住一個人問:「這東西你們拿下去……蒸了吃？」
也不對啊，這些蘿蔔一蒸，不賊難吃？