都不想吃肘子了,要不直接開飯吧,這酸菜水煮魚看著多下飯啊!
此時已臨近午時,也是該吃飯的時候了。
桃花見此笑了笑,見大虎把老大一盆酸菜水煮魚端去桌上,她把位置讓給了二嫂,剩下的菜便交給她了,她則去灶房把鍋里燉得軟爛的肘子用大盆盛了起來。
不用大盆不行,整整兩個豬前腿呢。她蓋子一掀開,好麼,頓時沒人再惦記水煮魚了,都伸著脖子往灶房裡瞅,媽呀這味兒,咋這麼香!
這肘子桃花費了好大一番工夫,整整一個早上半刻不得停歇,時不時掀開蓋子瞅一眼燉得如何,別說外頭的人,她自個都被香的走不動道。
加了糖色的肘子顏色有些深,它吸滿了湯汁,肉質瞧著軟軟彈彈,一碰便能脫骨。桃花小心翼翼把它鏟起來放入盆中,再把鍋里濃稠的湯汁舀起來蓋在上頭。
滾燙冒著煙才出鍋的大肘子,桃花端著盆走一步,盆里的它們便晃一下,一彈一彈,比昨晚的紅燒肉還招人惦記。
「吸溜。」也不知是誰先抹了一把嘴角,院子裡頓時響起一陣吸溜聲,大人們還罷,娃子們哪裡管面子,他們一個個墊著腳扒拉著桌子盯著上頭那盆肘子,急的直跺腳。
「肚肚餓,肚肚餓。」鵝蛋口水橫流,一個勁兒喊肚子餓。
「表嬸,吃飯啦。」鴨蛋要聰明些,曉得家裡誰說了算,扯著嗓子嗷嗷叫表嬸。
連三叔公都坐不住了,對衛老頭說:「還是大虎有福氣啊,桃花有把子廚藝,瞧這肘子做的,我半截身子都蓋了黃土的年紀,沒想到還能吃上這麼一口,可見我也是個有口福的!」
「您亂說啥啊,可勁兒活吧,您老人家瞧著就高壽。」陳二舅抄著手笑呵呵道,他是個聰明的,已經找了個離肘子最近的位置坐下了,這肘子可不分盆啊,哈哈哈,他離得近,定能多夾一筷子!
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