做飯不行，燒火總行吧？
事實證明，飯菜想做的好吃，那麼火候的控制也是一門學問。
郭似雪以為，隨便扔點柴火進去，就可以燒飯了，畢竟他們在軍營的時候，就是這樣。
那飯，不是熟了就行嗎？
等到真正燒上去之後，就聽到蕭念織在那裡指揮：「把柴火往外拖一拖，火大了。」
「添把稻草，把火燎旺些。」
「火又大了。」
……
郭似雪：。
講真，如果不是為了一口吃的，她何必在這裡受這個委屈啊？
但是，鍋熱下油，薑絲下鍋之時爆出來的香，又讓郭似雪忍不住眯了眯眼睛：就是，這委屈，也不是受不得。
但是，她要多吃一碗飯！
三更
第131章 香辣上頭
生薑不管是生吃，還是炒熟了吃，口感和味道，都有些一言難盡。
但是，用它爆香的話，感覺還不錯。
特別是添了一勺醬油增香之後，被熱油激出了焦香味的時候，配著醬油的鮮香，味道更好了。
郭似雪只聞著，就忍不住期待起來。
她前幾年偷偷溜到邊關，那邊苦寒，吃不到什麼好東西。
府上的廚子們，做飯的水平又一言難盡。
所以，此時只聞到一個熱油的焦香味兒，她就已經覺得，人間值得，她該多聞聞！
蕭念織手很快，油熱之後，先是薑絲爆香，後放切成小段的茱萸。
茱萸碰到熱油之後，再與薑絲的香互相成就、裹挾，味道一下子就上頭了！
又辣又香，又嗆又勾人。
郭似雪控制不住的抬起頭看了一眼，結果就被噴了一臉的香辣煙霧。
雖然刺激，但是……
真香啊！
咕咚。
郭似雪小幅度的咽了咽口水，發現這並不能緩解什麼。
茱萸也下鍋爆香之後，蕭念織把煎好的豆腐放進鍋里，不需要翻動再去炒，兩面已經煎至焦香酥脆的豆腐，無需更多的加工。
放進爆過香的鍋里，接著澆上順手調好的料汁。
香煎豆腐，吃的是一個咸鮮滋味。
所以，糖與醋只是點綴，鹽與醬油才是靈魂。
如果有蚝油提鮮那就更好了，但是蕭念織不方便拿出來，如今只能祈禱著，晏星玄那邊給點力，早點把蝦皮搞過來。
有雞精的話，增香提鮮的功能也可以，雖然跟蚝油不太一樣，但是功能差不了太多。
還是那句話，有總比沒有強！
高溫熱油卷著咸香滋味，慢慢的暈染到空氣中的每一個角落裡，之後一碗調好的料汁，輕輕一澆。