但是如今這不是時間來不及嘛,所以就用土豆調味兒,放了點糯米粉,增加了黏性製作出來的。
土豆調過味道,所以咬一口,軟糯清香,又透著咸香滋味。
土豆的口感原本就不錯,再配上綿軟的糯米,口感更好了。
雖然這口感跟肉不太沾邊,味道更不一樣。
但是,還是吃出了一絲奇妙的滋味!
晏常夏永遠是最先捧場的,所以很快開口:「唔,好吃!」
說話間,她又去夾了第二塊。
雖然說,這口感不太像,但是味道是真的不錯。
她剛才看到這道菜裝盤的時候,就已經在猜測,這可能比真的排骨還要好吃。
如今吃起來,口感和味道,直接起飛了!
她愛土豆!!!
相比之下,晏星玄好奇更多,並不想止步在這一道菜上面。
但是菜品多的時候,就容易迷花了人的眼睛。
他想了想,夾了最為好奇的響油黃瓜。
響油黃瓜主打的就是一個清脆爽口,香辣開胃的。
晏星玄第一口咬的就是清脆的黃瓜。
因為並沒有經過過多的加工,所以黃瓜依舊保留著它本身的脆感和清新自然的味道。
食材本身的味道,原本就是最迷人的,特別是黃瓜這種蔬菜。
此時,清脆爽口的味道,在唇齒之間,慢慢遊走,與之一起的,還有被油澆過的,茱萸散發出來的香辣味道。
香辣的味道,格外的刺激,但是卻又能跟清新的黃瓜,中和掉一部分讓人頭皮發麻的辣意,之後重新結合出讓人更為舒爽的香。
唔!
晏星玄覺得這道菜,給了他很歡喜的感覺。
視覺上,它其實很好看。
底下一層由淺及深的綠意,上面點綴著細碎的朱紅,熱油淺澆之後,細微之處,又泛著一點嫩黃的油亮。
熱油澆下之後飄的香,綿延了很久,現在細聞一下,依舊還存在。
味道又是如此的香辣爽口。
色相味都有,晏星玄滿足的眯了眯眼睛。
不錯,真的不錯!
二更
第154章 干煸豆角
嘗過了響油黃瓜,晏星玄又去夾了一筷子干煸豆角。
這道菜在製作的時候,對於他的影響還是極大的。
他差點被當時的香辣味道嗆哭了!
這道菜雖然險些讓他當眾丟臉了,但是味道真的好香啊!
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