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第275章 黑芝麻月餅
對於之後可能會被陛下召見的事情，蕭念織乖巧的點點頭。
見小姑娘並不恐懼這件事情，余祭酒稍稍放心。
大家談的也差不多了，而且夜色已深，蕭司業提議，他們先各回各屋休息去，有什麼事情，明日再說也可以。
蕭念織藉機說了一下，自己要去做月餅的事情。
蕭司業聽罷，擰了擰眉：「明日再做吧，時間太晚了，早些休息。」
對此，蕭念織輕聲解釋：「月餅需要回油一晚上，才會更好吃。」
如果是明日做的話，那就後日才能吃上。
蕭司業一聽，笑著點點頭：「那你叫上廚娘他們，別自己一個人忙，需要什麼，也讓老鄭去採買……」
一看外面的天色，這個時間再想去採買，顯然也不太現實。
蕭司業也想到這種可能，很快又找補了一句：「讓老鄭想想辦法，看看附近哪家有的，先借來用也可以。」
蕭念織連連應是。
商量正事兒的時候，大家不會覺得累，但是一旦閒下來，蕭司業和余祭酒都感覺到了，體力稍顯不濟。
所以，兩個人很快回去休息，蕭舟說什麼也不放心，所以跟著蕭念織一起去了廚房。
雖然他們是兄妹，但是為了避嫌，蕭舟又叫上了廚娘牛嬸子，三個人一起。
只要材料齊全，月餅的製作並不難。
在現代的時候，很多材料都是現成的，並不需要現調，操作起來也更加的容易。
如今有些材料，操作起來麻煩，但也不是沒有替代品。
轉化糖漿用蜂蜜，也可以替代一下，口感上可能會有差異，但是不會特別多。
因為蜂蜜，也是另外一種香甜的口感。
蕭念織準備做兩種，一種傳統的黑芝麻月餅，一種是冰皮月餅。
兩種的麵皮是完全不同的，所以需要的時間也會更多。
蕭念織先做的是黑芝麻月餅，這個需要小磨盤，還需要烤房，或是烤窖。
好在蕭司業的莊子，這些基礎設施都是有的。
之前提取的鹼水，蕭念織也帶上了，如今正好可以用上。
黑芝麻餡料並不全都是黑芝麻，為了提升口感，還需要加入一定量的紅豆。
紅豆難煮，所以她先把紅豆煮上了。
糖也是需要放的，但是之後去研磨成粉漿的時候再放也來得及。
紅豆煮上之後，蕭念織又去調冰皮月餅的麵皮。
冰皮月餅的皮不是烤出來的，而是蒸熟出來的，糯米粉占主要，澱粉輔之，這樣出來的效果才會更好。
晶瑩剔透，軟糯飄香。
所以，蕭念織把這個調好之後，直接放到鍋上去蒸。
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