因為,蕭念織開始焯鴨子了!
雖然之前看過蕭念織烤鴨的步驟,但是不一樣,真的不一樣。
上次是風乾,這次是直接焯水。
焯水的時候,飄出來的味道,確實不太好聞。
但是,之後蕭念織去骨的畫面太美,吸引了眾人的目光。
晏星玄在蕭念織的手跟鴨子之間反覆來回的切換,更多的目光,還是流連在蕭念織的手上。
但是,他怕小姑娘不自在,所以時不時的換一下。
看蕭念織纖細柔白的小手時,眉眼溫柔,像是在看人間珍寶。
看鴨子的時候,則是神情懨懨,完全提不起興趣。
鴨子:?
晏常夏則是一直盯著蕭念織那流暢又極具美感的刀工在看:「哇,妹妹,這個刀工好絕啊,你說切雞跟切鴨一樣嗎?」
「那豬呢?」
……
一開始話題還算是正常,但是最後小姑娘神來一句……
「那人呢?」
眾人:?
蕭念織猛的抬起頭,一臉驚恐的看向她。
晏常夏也後知後覺的反應過來,自己問了一個什麼蠢問題,她張了張嘴,很快反應過來,不好意思的說道:「啊呀,就是問順嘴了。」
她對剔人骨,真的沒有興趣,也沒幹過。
不是,衛知秋,你那是什麼眼神?
我跟你不一樣,我真是菜雞,不會功夫的那種,也不會剔人骨啊!!!
此時衛知秋的眼神怎麼說呢?
帶著一種讚賞,一種認同,像是在京城一群跟她格格不入的貴女中,終於找到了知己。
晏常夏:。
不是,這種認同感,不要也罷啊。
她冤枉,她真沒有!
小姑娘委屈,偏偏沒人幫她說話,衛知秋甚至還慈愛的摸了摸她的頭。
晏常夏:?
不是,衛知秋,你別太過分啊!
小姑娘氣鼓鼓的,偏偏晏星玄這個時候,還火上澆油:「明月,你不會因為王嫂逼你學規矩,然後心理憋出什麼毛病,染上不好的癖好吧?」
晏常夏給了他一記白眼,並且扭過頭不想理他。
蕭念織在一邊忍著笑,把最後幾片肉處理好。
處理好的鴨肉丁不是現在就能蒸的,而是需要將準備好的甜酒釀取出來,倒進盛放鴨肉的碗裡,接著翻拌均勻,再醃製一個半時辰左右,爭取讓酒釀的甜香與鴨肉的鮮香融合的更為徹底,同時也能讓酒釀中的淡淡酒香,更好的去除鴨肉之中,多餘的腥味兒。
醃製的這一步,是為了更好的去腥和提香,所以時間需要的也久一些。
晏常夏許久不來,晚上他們只這一道菜,那顯然是不太行的。
更何況,小姑娘還帶了不少的食材過來。