趁著這個時間，蕭念織去看了看其他人準備的香料。
花椒辣椒是必不可少的。
最後點綴的蔥花、香菜也是必要的。
想要讓水煮魚，最後飄出來沸騰的香氣，底料的炒制自然也是極為重要的。
等到大家的香料準備好了，蕭念織就開始炒料了。
嗯，這一步……
有點嗆。
畢竟自製醬的味道濃，辣椒剪開之後，味道更沖一些。
遇上高溫和熱油之後，那辣意能直衝天靈蓋！
所以，一開始大家還圍在一邊看熱鬧。
等到這股辣意衝出來的時候，除了蕭念織和余監正，其他人都跑了。
「咳咳！」
「我的天吶，辣的想哭！」
「但是，卻很好聞！」
……
眾人一邊跑，一邊嘀咕著。
余監正一邊抹著眼淚，一邊堅強的陪著蕭念織一起。
看他這樣，蕭念織直接笑出聲來：「出去沒事兒，我一個人炒得過來。」
余監正一邊抹眼淚，一邊擺了擺手。
話是一句也說不出來，聲是一點也不敢吱。
現在喘一口氣，都是辣意嗆眼睛，嗆喉嚨！
所以，別說話，主打一個陪伴。
誰不說他是一個好領導呢？
香味兒全部煸炒出來，蕭念織這才加的水。
水溫升至六成左右，就可以先下洗乾淨的魚頭和魚骨頭了。
底下鋪的配料菜品，豆芽之類的，蕭念織用另外的小鍋，進行了焯水斷生。
提前準備好的大盆，大碗都拿了出來。
他們人多，一盆肯定是不夠吃的。
甚至這一鍋都不夠，一會兒還要再炒一鍋。
所以，配菜焯好之後，先在盆里舖上。
等到水溫上來之後，再下魚肉。
這樣等到魚肉熟了，魚骨之類的，也都已經熟透入味兒。
看著紅彤彤的湯汁裹著嫩白的魚片，被盛到了盆里，眾人的目光，又一次移不開了。
咕咚！
不知道是誰先咽的口水。
之後接二連三的口水聲，接著響起，最後直接成了綿延之勢。
余監正甚至感覺到了，有些丟臉！
但是，他自己也沒怎麼控制住。
就是這味道聞著是真的很上頭！
沒想過，泥沙味兒重的魚，有一天，也能做出來如此濃香的味道。
問題是，這還不算完。
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