蒜香排骨，已經醃好，就等著最後上鍋去蒸。
蒸鳳爪，如今也已經炸至外表焦酥成虎皮狀，最後上鍋稍稍一蒸，也可以上桌。
兩道大葷，再配個蝦餃，黃金糕，一個海鮮粥，對於三個人來說，簡簡單單一頓飯。
種類多，大家吃的還開心。
不過，還需要問過兩個人的意思。
蕭念織話還沒說完，郭迎回已經忍不住咽了咽口水，然後擼起了袖子：「姐，說吧，讓我幹啥，我能上！」
精細活，他不行。
但是力氣活，他可是太行了！
所以，需要出大力氣的，放著他來！
看他這樣，蕭念織就忍不住想笑。
正好蝦餃的餡兒，需要攪打上勁，這樣吃起來，口感才會更加的彈滑。
所以，這件事情，倒是可以交給郭迎回來干。
只不過，他們這邊畢竟不靠海，只有晏星玄莊子那邊的河裡，打撈出來一部分蝦。
這應該是今年的最後一批新鮮的河蝦了。
因為，天冷了，蝦都會沉下去，尋找更為合適生存的溫度，並不會輕易的浮上來，所以想撈都費勁。
雖然說河蝦不及海蝦的味道鮮，可能還會有些泥沙的味道。
但是，如今條件有限，也別太挑剔了。
而且，處理的好的話，其實也還好。
處理好的河蝦，一部分直接拍打成泥，這樣更容易黏糊出膠，最後調出來的餡，才會更加的彈滑好吃。
另外一部分，只簡單的改了刀，保留了顆粒感，這樣吃起來的時候，才會有那種，鮮蝦的口感和味道。
除了蝦，還需要加一部分的筍丁，或是馬蹄丁為點綴。
其實也是為了追求那種鮮香微脆的口感。
蕭念織問過了兩個人的意見之後，選用了馬蹄。
郭似雪更喜歡這個口感，在糖水鋪子那邊，她點的更多的還是馬蹄類的甜點。
當然，也可能是因為，這東西它限季節。
不過，明年無事的時候，倒是可以研究一下反季種植的問題。
蕭念織想，小火車的問題，無限的延後了，那就研究點別的吧。
比如說是反季蔬菜之類的。
別的青菜，大棚都能搞。
馬蹄怎麼了？
也可以！
二更
第696章 廣式早茶加量版
蕭念織準備搞個蝦餃，當然是改良版的。
正宗一點的需要放肥肉丁，但是蕭念織表示：紅燒肉還可以稍稍五花三層一下。
但是，純肥肉丁……
婉拒了哈。
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