如此她便賺到了這一年的第一筆錢銀，攏共一百六十兩。
而如今來墩子島，卻是因為在年節時候，做橘子醬跟橘子罐頭後，餘下的那些橘子皮，被全部晾曬起來了。
因為數量多，在小厝沒足夠的地兒曬，所以就搬到墩子島上的大厝來了。
大厝倉房上面便是曬台，也是當初叫吳三伯起房的時候設計好，就準備拿來晾曬乾貨的，也是想到既然是主打橘子產品了，那陳皮干自然是要算上的。
如今正好，這麼大批的陳皮都能拿上去曬了。
考慮到將來地兒可能不夠，還在谷坡上再砌了個曬台。
今年曬制的橘子皮就曬在那裡，至於倉房上面的曬台，則拿來曬制已經有一年份的陳皮——前年，她可是就跟裴六一起曬過一些陳皮了，如今正好，可以拿來做蜜餞陳皮或者是鹽津陳皮了。
這一批陳皮是打算拿來開路的——賣與福升商行，讓許三帶回北地看看，這蜜餞陳皮跟鹽津陳皮有沒有銷路。
蜜餞陳皮是拿曬了一年多的陳皮切條或撕成容易入口的塊狀，接著用水泡軟，清洗乾淨後放到沸水裡稍微煮一下撈起。
接著放入乾草、適量的白糖跟蜂蜜一起煮，煮的過程中要攪拌均勻，好讓糖分滲入到陳皮里，等水分煮干後便可以起鍋了。
隨後的工作便是曬制，趁著太陽好的時候，慢慢晾曬乾為止。
至於鹽津陳皮，處理亦是大同小異。
曬好的兩種陳皮，可以當零食吃，可以拿來泡水，亦可以用來當做菜佐料，更可以充當藥材，用途廣泛。
在大厝幫忙顧冉曬制陳皮的，便是楊氏姊妹了。
自從楊金鈴應聘來墩子島的橘子林燒飯後，在獲得顧冉許可後，又去請了個幫廚。
楊銀鈴在農忙過來，不用在家裡頭幫忙阿爹阿娘了，也跑來了墩子島。
因為楊氏姐妹往年都有去劉家祝家橘子園幹活，對橘子林里的活計也算熟悉，所以在燒飯之餘，也幫那些農戶做些修建枝葉或是澆水施肥等農活。
顧冉恰好需要人手曬制陳皮，就將她們姐妹倆給帶上了。
當然，如今也便只是曬制橘皮或橙皮，更複雜的蜜餞陳皮以及鹽津陳皮，還是顧冉跟裴六親自做的。
「阿姐，你看，那顧姐姐跟裴姐姐曬的橘子皮，跟我們曬的都不一樣。」眼尖的楊銀玲馬上看出了兩者的區別。
「別那麼多話，顧二娘叫我們曬什麼就曬什麼，她們曬制的那些不一樣，聽說是因為她們那一批已經曬過一年了，我們這些才開始曬呢！」楊金鈴道。
「這皮，還曬一年啊？」楊銀玲嘖嘖，「都過一年了，這皮曬來有什麼用？」
「吃吧！」楊金鈴就見著顧二娘邊曬邊拿起來放嘴裡嘗嘗味道的。
「這還能吃啊？」楊銀鈴不信，都曬一年了，啥味道都沒了吧？能吃？
於是轉過身，從曬著的橘子皮捏下一小塊，放進嘴裡嚼了嚼，而後很快吐了出來。
又干又澀，難吃！