經營這家雞蛋餅小攤的是一對夫妻，顯然並不精於廚藝。
白樺回到小攤處，道：「老闆，我再要一個雞蛋餅，不過這個餅我想自己做。」
省時省力還有錢賺，攤主夫妻哪有不同意的道理。攤主夫妻便給白樺讓出了位置，讓白樺自己來做。
只見白樺抓了一塊醒好的麵團，將它擀成薄薄的麵皮。白樺將麵皮向扇子一般層層摺疊起來，再擀薄後，下入鍋中，用手將餅皮抓出形狀，烙至表面金黃。最後在手抓餅的表麵攤上一個雞蛋，將蛋液均勻地攤在手抓餅的表面，一道香噴噴的雞蛋手抓餅便大功告成。
白樺咬了一口香酥可口的手抓餅，一臉被食物治癒的表情。
白樺幸福的吃相吸引了路過食客的注意，三兩個食客來到雞蛋餅攤的面前，要點一份白樺手中的那種雞蛋餅。
攤主夫妻為人老實，坦白道：「這種雞蛋餅我們不會做。」
偏偏這群食客中有個小朋友，纏著爹娘一定要吃，爹娘無法，只得央求攤主夫妻，一定要給他們做上一份。攤主夫妻心善，求助似得看向白樺，白樺沒有說話，開始擀麵的動作便是回答。
沒過多久，小朋友手上拿著香噴噴的雞蛋手抓餅，滿足地離開。
有一便有二，白樺還不待離開，又有一伙食客駐足停留，要吃手抓餅。白樺原本只是想給自己做一個手抓餅吃，如今卻忙得腳不沾地，幫攤主夫妻接連應付了好幾波熱情的食客。
待到食材耗盡，才算徹底結束。
攤主夫妻的生意清冷慣了，哪裡見過這種陣仗，連聲感謝白樺的幫助，還要付銀錢給她，白樺卻推拒不收。對於窮困潦倒之人，白樺向來樂得伸出援手。
從閒聊中得知，他們夫妻二人本是逃難到胤朝的難民，家裡沒有地可種，也沒有糧可收，僅靠著雞蛋餅的生意，艱難地維持生計。
白樺心下一尋思，一個更好的主意湧入白樺的腦海。
第28章 麻醬熱乾麵
白樺道：「不如, 我們合夥經營這家早點鋪子吧？」
攤主夫婦聽了，卻面露難色。
這對攤主夫婦本是夷國人，兩國戰亂後逃難至胤朝的難民。夫婦二人同姓同音, 丈夫名叫華勤, 妻子名叫華琴, 他們共同經營著一家早點鋪子, 卻因為經營不善而利潤微薄。
華琴不好意思地搓了搓衣角, 道：「姑娘的廚藝我們見識過了, 只是小店利潤微薄, 勉強餬口尚且不易, 實在是無力與姑娘合作。」
白樺聽後, 知道共商一事不切實際, 便退而求其次，道：「我本是食肆的廚子, 卻因為同行的迫害丟了飯碗，如今無家可歸。若兩位不嫌棄, 全當招了我這個免費幫手, 管我吃住就行。」