白樺和華氏夫婦勞累了一天，吃這道油潤咸香的東北地三鮮來下飯最為合適不過。
光吃油的可不行，除了這道東北地三鮮以外，白樺還煮了一鍋玉米碴子粥【注4】來解膩。
這粥的名字雖然聽得粗俗，卻是當年康熙皇帝意外發現的民間美味，康熙皇帝甚至吩咐御膳房將這道玉米粥寫進了御膳房的食譜。
玉米碴子粥的做法也很簡單，所用之物不過是玉米面和玉米碴子兩樣。
白樺將玉米碴子清洗乾淨，放入沸水中，煮至八成熟。
在等待的時間裡，另取一小碗，加入適量玉米面與水混合，攪拌成玉米面糊狀。今日大家過度勞累，白樺便有意多加了些玉米面為大家補充營養，讓麵糊更加濃稠。
等到玉米碴子在鍋內煮至八成熟，便將備好的玉米面糊倒入鍋中，共同煮至開鍋。待開鍋時，滿屋都是來自於穀物的糧食香氣，以及玉米自帶的香甜味道。
下飯的東北地三鮮，搭配一碗清淡的玉米碴子粥，便是再多添幾碗飯，也是不夠吃的。
華氏夫婦哪好意思只讓白樺一人勞碌，在白樺做飯的功夫里，早已收拾好了前堂的衛生。白樺和華氏夫婦在整潔的環境中用餐，吃著美味的家常菜餚，心情舒緩了不少。
「真不容易，這事終於解決了。」華嬸嘆氣道：「前幾天為了這些不義之財，我整宿整宿地睡不好覺，生怕哪天衙門突然來人，把我們全都抓了去。」
華叔雖然沒吭聲，但眼睛下方濃重的淤青卻昭示著答案。淳樸的老兩口，怕是為了送禮這事，日夜操碎了心。
白樺不知道如何安慰，開口只道：「先吃飯吧。」
華叔和華嬸一邊吃飯，一邊有一搭沒一搭地聊著天。
華嬸由衷地誇獎道：「白姑娘，你這做飯手藝可真不孬，我遇見過的廚子裡面，沒一個做得比你好。」
華嬸看了一眼東北地三鮮里放的幾樣食材，土豆、茄子和青椒，哪一樣不是尋常食材，白樺將這三者排列組合一番，便做出了他們沒吃過的新鮮味道。不是那種不顧食客死活的盲目創新，而是物盡其用的美味傳奇。
華叔沒接華嬸的話茬，而是問了一個不相關的問題：「白姑娘，這麼久了，怎麼不見你回家裡去看看呢？」
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