只是眼下是在沒有路燈的古代,白樺只能黑燈瞎火一通亂撈,只撈到些小魚小蝦,就連稍微大一點的魚蝦都沒有捕到。
白樺看了一眼漁網裡慘澹的收穫,忽然就有些想念白毛村的小糰子們。從前有他們助陣,哪次不是滿載而歸。
正所謂術業有專攻,小糰子們雖然在做飯方面幫不上忙,撈魚捕蝦卻是一等一的高手。
沒有辦法,望著眼前少得可憐的海鮮,白樺只能硬著頭皮琢磨做法。
海鮮不夠,配菜來湊。
白樺決定把捕到的河蝦做成蝦滑燉湯喝,加上些配菜,燉湯以後人人都能分到些許蝦滑,海鮮不夠分的問題便是迎刃而解。
蝦滑可是白樺上一世時,備受人們喜愛的美味。不論是火鍋店還是路邊攤,老饕們總是對蝦滑情有獨鍾。
路邊攤做好的蝦滑中,加滿了海苔、芝麻、肉鬆等小料,又有番茄、麻辣、牛油等口味任選。路過小吃街時來上一份,便能橫掃飢餓,充滿活力。
至於火鍋店燙著吃的大盤蝦滑,又有別樣的口感與美味。可以按照個人喜好控制蝦滑的老嫩,也可以整盤享用大快朵頤。
蝦滑作為一種蝦肉的做法,深受食客們的喜愛。蝦滑湯也是眼下為數不多的河蝦最好的做法。
構思好湯羹做法之後,白樺又蒸上了一大鍋米飯,足夠白毛村的村民和楊家村的村民一起吃都夠了。
至於為什麼晚上就把米飯蒸好,白樺也有自己的考量,待明天白天便知曉。
做好飯菜的準備工作以後,剩下的便是明天一早醒來烹飪了。白樺來到了她分到的地鋪,躺了下來。
夜風寒涼,地面的涼氣順著鋪蓋直通脊髓。白樺被凍得幾乎睡不著覺,直到後半夜困極才終於迷迷糊糊睡過去。
白樺睡眠一向很淺,楊家村的公雞剛打了一聲鳴,白樺便悠悠轉醒。
昨夜寒風刺骨,絕對稱不上是一夜好夢。但好在白樺的心裡有著盼頭,支撐著她一大早起來做全村人的早飯。
白樺先將昨夜備好的河蝦挨個去頭去尾,扒掉蝦線,搗碎成泥。用生粉與蝦泥混合均勻,加入適量鹽巴調味,再放入自製的裱花袋中,擠出條狀的蝦滑。
如此,晶瑩剔透的蝦滑便大功告成了。真材實料做出來的蝦滑口感Q彈,咀嚼的每一口都能吃到貨真價實的新鮮蝦肉,口感絕對正宗。
白樺從室外取來幾個番茄,如今天氣轉涼,在屋外放了一宿的凍番茄有如冰凍過一般的口感,咬一口就綿密出沙,是用來做湯最好的原材料。