白樺看著明顯比往常豐富不少的食材，一不做二不休，每樣食材都洗淨了不少。白樺並不喜歡浪費，與之相反，白樺事實上給每樣食材都制定好了最佳的做法。
今日的菜色是：糖醋脆皮魚、肉沫燒茄子、魚香炒肉絲、干煸土豆絲、番茄炒雞蛋、清蒸小南瓜。
正好是三葷三素，營養搭配。
第一道菜做干煸土豆絲。
白樺將土豆洗淨去皮後，切成粗細均勻的細絲，瀝乾多餘水分。將切好的細土豆絲掛上一層薄薄的土豆澱粉（土豆澱粉的做法見第三章，這裡不多贅述），下入油鍋中旺火炸透至表面微微發黃、土豆糯香時撈出備用。
再將生薑切絲、小蔥切段、花椒磨粉、茱萸剁醬，一同下入鍋中將調料炒香，下入方才炒至斷生的土豆絲，翻炒至土豆絲入味，表面金黃燦爛，入口麻辣鮮香。
如此，一道干煸土豆絲便大功告成。
第二道菜做番茄炒雞蛋。
白樺先將每個番茄的頂部改十字刀口，放入熱水中燙過後，就可以輕鬆剝皮出沙，口感蓬鬆多汁。再將燙好後剝皮的番茄切丁，雞蛋打散。
鍋燒熱後先下雞蛋，煎成蛋餅後鏟成大小均勻的雞蛋丁，炒的過程中加入少許鹽調味。當雞蛋丁固定成形後，下入番茄丁，二者翻炒均勻，讓雞蛋吸飽了番茄的酸甜，也讓番茄中和了雞蛋的油膩後，便可出鍋。
如此，一道番茄炒雞蛋便做好了。
第三道菜做清蒸小南瓜。
白毛村的小南瓜品種類似於上一世的貝貝南瓜。小小一個，皮薄肉嫩，口感甘甜，入口即化。將小南瓜清洗乾淨後蒸熟，可以帶皮一同食用。
白樺將小南瓜對半切開，挖掉裡面的南瓜籽，再將小南瓜進一步切成易於入口的小塊，放上蒸屜，蒸到小南瓜們表皮軟爛、色澤金黃時，便是品嘗清蒸小南瓜的最佳時機了。
用勺子挖上一勺送入嘴中，口感蜜里流油。直接了當啃上一口，口感清甜可口。只要用的小南瓜新鮮，烹飪的技術到位，不論怎麼吃都好吃，這就是清蒸小南瓜的獨特魅力。
素菜做完了，接下來便是大施拳腳的肉菜了。
白樺先挑一塊肥瘦相間的豬肉，細細地剁成肉沫，在油鍋內炒至肉臊酥香。再將茄子去皮茄丁，在鍋中炸至外表軟爛，茄香四溢，撈出備用。向肉沫中加入油香十足的茄子，二者稍微翻炒便互相入味。
茄中帶了肉香，肉中帶了茄味，便是肉沫燒茄子這道菜的獨特風味。
白樺挑了一塊豬裡脊肉切成細絲，胡蘿蔔切絲、小蔥切段、木耳撕塊，調好一碗魚香料汁備用。鍋熱後先下豬裡脊絲煸炒入味，再下入各種配菜炒至斷生，最後澆上一份靈魂魚香小料汁，一道魚香炒肉絲便可以端菜上桌。
明明沒有魚肉，卻能吃出魚味，是魚香炒肉絲這道菜的神奇之處。