張迎春睡得迷迷糊糊, 眼神迷離的小聲嘟囔道：「誰啊？」
「我呀, 迎春要不要跟我一起學做飯？」
白樺雖是開口詢問, 卻沒報什麼希望。畢竟張迎春正是貪睡的年紀, 要是一時被瞌睡蟲給勾住了, 不想早起, 白樺也能夠理解, 大不了一個人勤快點也能把早點給做好。
但誰知道張迎春一聽是白樺的聲音, 一下子就從床上坐了起來, 頭髮瞬間炸毛成了一隻小獅子貓。
白樺不由得失笑, 把張迎春引到梳妝鏡旁，用梳子將張迎春的頭髮梳順, 給張迎春扎了一個好看的丸子頭，再配上張迎春最近吃好喝好以後, 日漸圓潤的娃娃臉。離遠了看, 不知道的還以為是哪個皇宮裡走出來的小格格, 水靈得很呢。
張迎春僅剩的一點瞌睡, 也被她好看的發型給驅散掉了, 只剩下打扮精緻出門的欣喜若狂。
白樺自己本身不是講究人，穿著打扮上衣能蔽體便滿足。但張迎春畢竟還是在愛美的年紀，會為了一個好看的發型而開心半天, 白樺也樂得成全。
梳洗完畢後，白樺和張迎春來到了村裡的公共廚房, 一起做今日的朝食。
昨日做老北京滷煮時剩了些五花肉，白樺便拿五花肉提煉了些豬油。
白花花的五花肉被放在鍋里, 不一會，五花肉便被煎得酥酥脆脆、滋滋冒油。白樺把煎過的五花肉乾撈出來，給張迎春當小零食吃。剩下提煉出來的豬油留在鍋中，用於今□□食的烹飪。
張迎春吃著煎到酥脆的五花肉乾，咬下一口嘎嘣脆，滿嘴都是濃烈的油脂香。
接下來，白樺和張迎春一起揉麵團。麵團是前一天晚上提前醒過的麵團，經過一晚上的發酵，變得蓬鬆綿軟，可以肆意地揉捏成任意的形狀。和面時還加入了適量的雞蛋，這樣做出來的面點也會更加香醇。
其中一半的麵團白樺預先加了紅糖進去，經過一晚上的充分發酵入味，已經變成口感微甜的紅糖麵團了，這一部分的麵團，白樺用它們來做香噴噴的紅糖果子。
將準備好的紅糖麵團切成小塊挨個擀成薄薄的面片，待油熱後，放入豬油鍋中兩面炸至金黃，再用筷子在每個紅糖果子上紮上兩個小孔，讓紅糖果子放氣膨脹，外形變得圓滾飽滿、蓬鬆綿軟。
白樺將炸好的紅糖果子放在一邊，由張迎春來負責控油，並遞過來新的切好擀平的面片給白樺。白樺和張迎春的配合相當默契，宛如最親密的姐妹一般，明明是第一次一起做紅糖果子，卻沒有出過一次差錯，十分順利地炸出了一大籃子紅糖果子。
剩下一半的麵團，白樺預先加入了抹上了油鹽來調味，打算用它們來做油旋【注釋1】。
白樺將麵團揪成大小統一的劑子，按照螺旋的形狀捲成層層交疊的油旋生胚。然後再將做好的油旋胚子放入吊爐中烘烤至定型，刷上一層豬油便於油旋的著色，讓整個油旋烤得金黃酥脆，細膩油潤泛著光澤。
待油旋輕輕一碰便酥到掉渣時，一爐香噴噴的油旋便做好了。
油旋從上往下看，是一座泛著金光的寶塔，從下往上看，則是深不見底的漩渦。油旋的做工相當精緻，足足六十層褶皺，才塑造出了油旋精美的外形。面、油、鹽的精妙配比，讓油旋的口感層層交疊、酥脆掉渣，是任何其他的麵食都