「口感是脆的、鹹的、辣的，表皮是褐色的，炸過又鹵過的。」方嬸晃了晃腦袋又道：「別的，我就記不清了，白姑娘能做出來嗎？」
白樺扯了一下唇角，方嬸這個形容，怎麼能像上一世的滷鴨貨呢？
白樺又向方嬸確認道：「你說得這道吃食，是不是用鴨子做的？」
方嬸黯淡的眼神中突然有了一絲清亮，激動道：「對，就是鴨子的味道！」
白樺聽後不由得鬆了口氣，還好方嬸說得不是什麼胤朝特有的吃食，不然白樺這個現代廚娘可就愛莫能助了。
「嬸子，你什麼時候要？」白樺竭力忽視方嬸身上散發出來的，若有若無的味道，依然把方嬸當做一位普通食客來正常對待，保護方嬸的自尊心不受傷害。
方嬸卻將白樺下意識嗅了下味道的反應盡收眼底，有些勉強地笑道：「冬日裡水太貴，讓姑娘見笑了。」
白樺當然知道這是方嬸的藉口，也沒有戳穿，點點頭表示理解。
方嬸又道：「姑娘今晚上能做出來嗎？」
「今晚就要嗎？」白樺有點驚訝道：「時間有點緊，不過可以試一試。」
方嬸見白樺同意，便把一個鼓鼓囊囊的布袋放在了白樺的桌上，又道：「姑娘受累，我現在沒有現銀，勞煩你把這些傢伙什當了，換銀錢來抵飯錢。」
白樺向布袋中瞟了一眼，竟是些金飾銀飾，遠遠超過做一頓鴨貨需要的花費。
白樺連忙推拒道：「這太多了，萬萬不可。」
「無妨，白姑娘就收下吧，我要這些金銀細軟也沒什麼用。」方嬸一臉無奈道：「前陣子多虧姑娘救了我一命，剩下的就當做我給姑娘的謝禮罷。」
話都說到這份上，白樺只好收下。
白樺在心裡盤算著，等到時候把首飾當掉，就給方嬸買身像樣的衣服，找地方給方嬸洗個澡。只做一份鴨貨就收這麼多錢，白樺實在是良心有愧。
方嬸看到白樺收下了，這才一瘸一拐地走了，像是在娘家還受了什麼傷。
為了能讓方嬸今天能早一點吃上心心念念的滷鴨貨，白樺趕緊去了集市買了一隻整鴨。鴨子被肉鋪老闆提前處理過了，早已事先拔毛去皮。
鴨肉之上，只保留了薄薄一層的脂肪。既不會讓鴨肉吃起來過於油膩，也不會讓鴨肉吃起來干硬難嚼，鴨皮的油潤和鴨肉的細嫩都被處理得恰到好處。有了這麼好的原材料，怎麼做都不會難吃。