這也是白樺願意跟劉尚來往的另一個原因。
名師出高徒，有劉廚子那般的神廚作為師父，身為徒弟的劉尚，在美食上的造詣和品味絕對不會差到哪去。每次做好了先給劉尚嘗嘗鮮，他總能分析出其中的門道來，讓白樺有所收穫。
白樺總共做了三種雪花酥。
一種是以花生為主體，搭配上核桃仁、榛子仁等堅果的花生堅果雪花酥。一種是以紫薯為主體，搭配芋頭打出來的新鮮芋泥和大顆飽滿的花生粒，做出來的紫薯芋泥雪花酥。
兩種雪花酥各有特點，但每一樣都加入了應季的花生粒。白樺在做的時候，特意將花生沒有剁得很碎，最大程度上保留了花生的完整和口感。
做花生堅果雪花酥的時候，白樺還搭配上了村子裡各色堅果。榛仁濃醇香脆，微微泛苦，卻別有一番風味。核桃營養豐富，細膩香甜，越嚼越香，核桃加在任何食材里，都不會被遮蓋住風采。
紫薯芋泥雪花酥的做法更為複雜，白樺將新鮮粉糯的芋頭和細膩綿潤的紫薯手搗成泥，按照黃金比例配合後，加入大顆酥香味美的花生粒，做成了紫薯芋泥雪花酥。
光是甜的口感，未免單調。
白樺特意做出來了一種咸口的雪花酥，避免食客吃膩。這道雪花酥是拿豬肉鬆和鹹蛋黃一起搭配花生做出來的，每一口都咸香入味，肉鬆絲絲入味，蛋黃醃入靈魂。
這道咸口的雪花酥獲得了劉尚今日最佳的好評。
劉尚年紀雖小，懂的詞彙卻不少。更何況吃是劉尚最熟悉也是最擅長的領域，劉尚將白樺的幾道雪花酥分析得頭頭是道：「這第一道和第二道雪花酥，一道取材堅果，一道取材糧食，況且都是新鮮食材，口感自然沒有話說。」
「而且，甜味的把控上相當完美，能夠吃出烹飪者的精心配比，讓食客既能吃得美味，也不至於吃得過膩。」劉尚點評道。
緊接著，劉尚的話鋒一轉，又道：「不過，我最偏愛的還是最後這一道，鹹蛋黃肉鬆雪花酥。」
「哦，為何？」白樺聽到這個答案，心裡是有些意外的。
畢竟咸口的點心在胤朝不算常見，身為一個土生土長的胤朝人，劉尚接受新事物、新美食的速度著實讓白樺感到震撼。
果然，吃貨就是適應性強啊。
聽到白樺的發問，劉尚又不緊不慢地說道：「道理很簡單。若是白阿姊單單準備了前面兩種甜口的雪花酥，那麼當我吃到第三種時，就會產生甜食吃太多後的疲乏感，對第三種雪花酥喪失興趣。」
「可是白阿姊特意準備了咸口的雪花酥，讓我在吃過後感到驚喜，方才的乏味被瞬間忘卻，取而代之的是品味新口味的快樂，也能回憶起方才吃甜口雪花酥時的種種美好。」
最後，劉尚總結道：「所以我認為，最驚艷的還是最後的這道鹹蛋黃肉鬆雪花酥，在這個系列裡起到了畫龍點睛之筆。」