春桃知道,這便是白樺沒有怪她的意思。春桃心裡鬆了口氣,連忙來到白樺身邊打下手。
白樺先將南瓜皮削開,挖出裡面的南瓜子。洗淨曬乾後剝殼,掏出裡面的南瓜子仁。這便是準備好了第一寶——南瓜子仁。
再將紅棗洗淨釀成蜜餞,做成甜蜜可口的蜜棗,這便是第二寶——蜜棗。
葡萄乾是現成的,但也要精細地洗淨,去除雜質和表皮乾癟的部分葡萄乾,只保留果肉飽滿的上好葡萄乾。把最好的葡萄乾用於給太子做飯,剩下的葡萄乾,白樺留下來給她和春桃當零嘴吃。
接下來的五寶,糯米、黑米、花生、紅豆、蓮子處理起來就沒那麼麻煩了,只需要預先泡好,讓食材變得軟爛,易於蒸熟。
白樺很快準備好了全部的食材。
最後,在已經被掏空的南瓜盅,按照等比例填滿八寶飯,上鍋蒸熟。
因為南瓜和蜜棗自身就帶了足夠的甜度,白樺沒有加過量的糖,只是稍微加了些糖霜,豐富了下口感。
更多的,是來自五穀雜糧的食材本味。每一道糧食單吃,或許並不出彩,但匯聚到一起,卻能夠做出不一般的美味。
白樺試吃了一個,南瓜被蒸得恰到好處,吃起來軟糯香甜。南瓜盅裡面的八寶,也各有特色。糯米的綿密,花生的香醇,蜜棗的甜蜜,蓮子的清苦,八樣食材相輔相成,共同造就了這道南瓜八寶飯的味道。
白樺處理好了春桃的書信,又做好了太子的午膳,終於有時間空出來,去看一看思念了多日的娘親。
另一邊,從白樺身邊消失的黑衣人來到了皇宮正殿的一處角落裡,向低頭叩首的將軍耳語道:「楚將軍,您沒認錯人,後宮中的那名女子,正是白樺姑娘。」
楚慕聞言,眼神中流露出了一絲喜色,卻被緊接而來的不解所代替。
白姑娘怎麼好端端地就進了宮裡,還成了太子的廚娘?這究竟是怎麼一回事?
思及此,楚慕的拳頭,不由得握緊了。
【注釋1】出宮:雍正元年(1723)復定宮女年至二十五歲俱令出宮,遂為定製。本文的宮廷制度,參考清宮內廷制度。
【注釋2】洗過的菜容易壞的原理:一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害,但清洗會破壞這層蠟質,令細菌更容易進入果蔬內部,引起變質。
以上注釋來源網絡。
第95章 蛋黃焗南瓜
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