那家辣子是自家憑經驗炮製的，曹月華軟磨硬泡了好幾天，老姐姐終於鬆口了。
她帶回的辣椒有朝天椒和二荊條，比例三七。
曬乾，碾碎，入油鍋炸制，加入配方中的香料和調味，最終熬成一鍋紅盈盈的紅油辣子。
入口先是香，再是辣，回味帶著些麻，很是誘人。
這天晚上，她又做了涼皮卷，涼皮卷的醬料在辣子的基礎上又加了碎肉，蒜蓉辣椒，甜麵醬，柱候醬和其他調味料，辛香料，進行二次炮製，做出來的辣醬帶香甜口，吃在口裡有豆豉和肉沫的顆粒感，隨著咀嚼，花椒碎被咬碎，麻辣味在唇齒間爆開，辣而不燥，越吃越過癮。
「怎麼樣？這次能行了吧？」曹月華對這次的新品充滿信心。
幫忙試品的蘇星落連吃了三個涼皮卷，狡黠一笑說：「比翠紅的好吃不知道多少，但是，這還不是我吃過最好吃的辣椒醬。」
曹月華瞳孔頓時放大了一圈，但轉念又想，蘇沐跟著祁昇吃香的喝辣的，當然吃過更好的。
「我們家庭作坊能做成這樣就可以了，跟你吃過最好吃的，差距在哪裡？媽再琢磨琢磨。」
蘇星落被辣醬激活了藏在味蕾中的回憶，那一世，此文由騰訊群斯咡爾二嗚酒意斯泣整理上傳她穿到一個屠宰店老闆的女兒身上，那時還沒有所謂的火鍋，兩江沿岸的屠宰店將牛雜羊雜熬煮成一鍋麻辣湯，很受當地人歡迎。
高蛋白的肉類吃了有力氣，辣椒能夠幫助潮濕地帶生活的人怯濕益氣，因此一經推出，就引領了人風潮，這也就是後來麻辣火鍋的起源。
密密麻麻的牛雜湯店一夜之間鋪滿了江城，面對競爭，老闆們開始從辣味上找突破口。
於是各家有了各家的味道，麻辣的基底之中，又誕生了層出不窮的調味。
蘇星落所在的那一間店是最早推出牛雜湯的，也是後來生意最好的。
因為老闆在調製湯底上很有一手，他們家的牛雜，羊雜湯，因其獨一無二的鮮辣味，贏得了大眾的江城人民的青睞。
他的獨家秘方後來也傳給了蘇星落，蘇星落記到了現在。
曹月華跟那一世的老闆身上有著一樣的幹勁，和對食物的熱忱，思及於此，蘇星落便將方子給了曹月華。
方子裡的辣味擔當是石柱紅，4.5萬個熱力單位，意思是需要4.5萬倍的水才能稀釋其辣味。
曹月華對辣椒了解地不多石柱紅的盛產地石柱縣，離這裡有上千公里地，但女兒這樣說了，她就願意嘗試。
第二天，她就親自去了趟石柱縣了解這種辣椒，回來後，按蘇星落的配方，結合自己的改良做出了新的辣醬。
這次真的比之前更香更辣了，母女兩馬不停蹄地又炮製了很多，按照她們進的原材料，一次性能熬出十天的量，這十天徵集一下顧客的反饋，然後再做改良。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||