「此乃湯麵。揉面之後，攤平為餅，切條入鍋，澆以湯菜，便可入口。」
李斯見皇帝挑了一口，跟著也挑了幾根。這東西還有點不習慣，滑了一下又落入碗中，引得一次便成功的贏政大笑。李斯也跟著自嘲而笑，然後再度嘗試，終於送入口中。
嗯，味道更佳，有了羊肉之鮮。這麼說來，也可自行調換湯料，平民之家亦可白水煮之、以醬和之，作為一餐美味。方才那麵團更是合適黔首食用。
吃一口面，飲一口湯，李斯擦了擦嘴，對接下來的食物更加有了興趣。
他看了眼大王，果然，連大王也是一副好奇的表情。
接著端上來的，是內里有餡料的麵團，圓而鼓，皮略厚實，裡面包的都是肉餡，一口咬下去，皮軟餡鮮，汁水順著牙齒的陷入而流出，在舌面上流淌。李斯微微閉目，再次點頭——以前多少年，只用來做麥飯，真是糟塌了這樣美味的麥啊。
再呈上來的卻又不同，先是一種薄餅，像是油脂煎出來的，李斯還吃出了蛋香。雖無餡料，麥香蛋香加上油脂，他不知不覺吃完了，差點忘了留肚子。
不過看對面，囑咐他少食些的大王也忘記了，直到吃完才懊惱地放下箸，問太官令：「還有多少？」
太官令忙俯首：「稟君上，還有三種。一者扁食，亦為包餡食用；一為平民日常可食之餅；一為淮陰縣所言，能作軍糧之餅。」
「呈上來。」
扁食雖也是包餡，但煮而後食，與蒸出來的又有不同。嬴政這次只嘗了一個，便去看另兩樣。
同時端上來兩種餅，一種也是薄餅，薄而韌，沒有油脂也沒有蛋液，一看便知與先前的麵團一樣，需要另加菜食用。另一種卻厚實，嬴政親自動手，撕了一塊咀嚼，發現與剛才麵食的口感都不一樣，干而硬，用料倒是紮實。
淮陰縣的呈報說得清楚，此物暫呼為干餅，不曾發酵，做出來能放數日之久不會腐壞，若是冬日還能更久，只夏日不能久存。
果然可為軍中所用。急襲時可趕做干餅，令士卒隨身攜帶。麥作為主糧之一，因為麥飯糟糕的口感向來被嫌棄，若是能這樣派上用場，對士氣也是一種提升。
「此人當賞。」
李斯俯身領旨。大王已經定下了，賞是一定要賞的，具體怎麼賞，卻還需要商議。
在韓川不知道的時候，咸陽秦宮中幾番爭議，因為他原本已因與工匠同制筒車與曲轅犁而得公士，於是這次暫定賜他上造之爵，賞萬錢。關中及諸郡縣選調官田，繼續推廣堆肥、種宿麥、習韓川所授耕作之法，關中官田再行試種淮陰縣所呈良種。
若大體不差，再另行賞賜。