傅真抱著他胳膊，盈盈笑眼中滿是愛意，「你再謙虛，我就無地自容，只能找個地縫鑽下去了。」
婚書內容、結婚照現場布置等，其實傅真也有認真琢磨。但她懷孕後頭腦變遲鈍，怎麼著都不滿意，乾脆躲懶全丟給三哥獨自操辦。
她本來覺得，這只是走個流程，沒想到三哥深藏不露，給了她一個大大的意外之喜。
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結束拍攝後，為了犒勞三哥，晚餐傅真親自操辦私房菜，成功的話，可以把餐品同步到「MissChow」和「山真小酒館」售賣。
從巴黎回來後，晏雪華設置她技術入股，每月進帳不菲，Miss Chow她也有分紅。
傅真只需要偶爾分享自己的私房菜譜，私房菜嘛，不拘一格，一切隨主人的心意。
傅真列了晚餐私房菜單：柑橘沙拉，蜜糖雞湯、家燒紅燒肉，肉汁豆面，話梅紫蘇生醉蟹，青檸梔子花綠茶蜜漬龍眼晴王。
柑橘沙拉是傅真自己琢磨的，柚子，甜橙，蜂蜜，羽衣甘藍，薄荷，白洋蔥絲，白葡萄酒，蘋果醋，橄欖油，白胡椒粉和鹽一起醃製的，搭配紅燒肉吃清爽解膩。
養胃滋補蜜糖雞湯是用胡蘿蔔、花香菇、紅棗、白胡椒、蜂蜜、雞翅根、水、米酒用電飯鍋燉的，只用了鹽和冰糖調味。
傅真做這道快手湯，雞翅根劃開用熱水加姜反覆搓洗祛味，煮時沒放任何香辛料。
晏啟山偷嘗了口，清甜鮮美淡雅，毫不腥膻，「非常有創意，這才是烹飪藝術。」
傅真笑了笑，一邊料理，一邊劇透，「今晚的硬菜紅燒肉也和普通的不一樣哦。」
紅燒肉在中餐里的地位，相當於西方的牛排，承載著家常味道，摯愛情義。
上世紀六十年代，紅燒肉是吃不到的，羽太信子身體不好，周作人經常托朋友鮑耀明從香港寄罐裝豬油聊以解饞、滋補。
抗戰期間，紅燒肉甚至能輾轉跨越一千五百多公里，從香港輾轉捎回在遠方的家。
張愛玲在《重返邊城》中寫過，來自上海的二房東太太，每月從香港「寄給她婆家娘家麵條炒米鹹肉、肉乾筍乾，砂糖醬油生油肥皂」，「英國制即溶方塊雞湯」，有次還「烤了只蛋糕」，「燉了一鍋紅燒肉」，「凍結實了」，托「一個七十來歲的老太太」大費周章地帶回上海。
晏啟山以前孤家寡人，紅燒肉這種樸實的合家歡家常菜，宴請不可能點，偶爾自己做，阿姨做，但吃起來怪怪的，不地道。
傅真說，很多人紅燒肉做的怪怪的不好吃，要麼肉不新鮮、沒焯好，要麼偷懶沒炒糖色，或者放了無法和紅燒肉的香甜味兼容的花椒八角孜然茴香等多餘香料。
實際上紅燒肉做法很樸實，五花肉切塊，多焯幾遍水，用冰糖炒了，加蔥姜生抽老抽花雕鵪鶉蛋文火慢燉，大火收汁即可。
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