現在已經是二月初，天氣也不再冰寒刺骨，正是春耕時分，就連范氏回娘家都不那麼頻繁了。范家只有兩畝地，是趙氏在種著，金氏是不下地的。地里種著冬小麥，除了除草也沒什麼要做的，她們這一陣子忙的是菜園子，要翻地鬆土，種蔬菜。
「嬸子，咱家年年種紅薯嗎？」許杏沒改口，這麼稱呼趙氏她也覺得自在些，因為發現不少人家都吃紅薯，卻沒見過什麼紅薯製品，她便試探著問。
「去年頭回種，衙門裡來人讓種的，還別說，這個東西真能結，一畝地都收了兩三千斤。」趙氏回答了，又不知想起什麼，補充了一句，「你們那村在山旮旯里，怕是不知道這個新鮮東西吧？」
您滿臉那快要溢出來的優越感從何說起啊？許杏心中搖頭，嘴上問：「那這東西都能做成啥呢？」行吧，就當我沒見識好了。
趙氏愣愣的：「那能做啥？煮來吃唄，生著也能吃，就是費牙，我聽說有人曬了磨麵的，沒吃過，也不知道好不好吃。反正這東西是賤物，不能拿來交稅，集上也沒有販子收，就是咱們莊戶人自家吃，哪還有那許多講究。」
許杏心中怦怦直跳，這說不定就是她的機會！
第4章 紅薯澱粉
面對穿越到古代的境遇，許杏一直覺得十分被動。她一個搞加工工業的，沒有卓越的廚藝，也不懂醫術刺繡，空有不甘於現狀的精神，卻不知從何下手，茫然了好幾天，終於在這個時候看到了一絲希望。
紅薯之所以成為全世界最重要的農作物之一，就是因為它產量超高，可以提供大量糧食，而且可以加工成多種產品，恰巧許杏是懂得這些加工的！如今，紅薯在大越朝才剛剛實現規模種植，加工產業還沒起來，這就是機會呀！
許杏強壓著心中的興奮，老老實實的拔完了草，回到家中去見范長青。
范長青身體還有些虛弱，臉色不太好，但是已經開始捧著書在窗下讀了。許杏踮著腳在窗外瞄了一眼，見是《大學》，知道這是科舉考試的正經書，便沒敢貿然敲門打擾。
她這裡猶豫的功夫，長青已經看見了她，便合上書，叫她進來：「別在外頭杵著了。」
許杏進了門，也就只站在門口，並不靠近他，開門見山道：「范大哥，我想要幾斤紅薯行不行？」
范長青看著她：「你要幾斤？吃不飽？」
許杏連忙擺手：「不是不是，是，是我想試試用紅薯做澱粉來賣。」
「澱粉？可是那勾芡掛糊之物？」長青有些意外，若不是去省城吃了鹿鳴宴，又在京城領了陛下賜的酒菜，他根本就不會知道這些，那從小長在山旮旯里的許杏又如何得知呢？