不管怎麼說，拿到了紅薯，許杏才好試驗。先去河邊粗粗的洗過泥土，再到井邊挑了水來，把紅薯徹底清洗乾淨，家裡沒有刨子，許杏就拿了案板和一個大盆子，把紅薯切塊後，細細的切碎放進盆里，然後倒上水開始用力搓洗。
這些工序說著簡單，但是著實是苦力活，好在五斤紅薯不多，又有長青「指揮」，她用了一大下午的時間總算洗完了。
把紅薯渣撈出擰乾，另外放在一個盆里，許杏看著靜置沉澱澱粉的大盆子，對長青說：「范大哥，我弄好了！」
范長青點了點頭，道：「你過來，我給你說後面怎麼做。」
許杏甩甩手上的水，走到長青跟前，卻見他轉身進了屋，指著屋角的小炭盆說：「過去烤烤手吧。」
因為長青大病初癒，金氏就讓趙氏給長青屋裡放了個小炭盆，裡頭只有幾塊粗糙的黑炭，不過全天不熄，也有幾分熱乎氣。天氣雖然已經開始轉暖，從地底打上來的井水也不算冰冷刺骨，但是在院子裡洗了一下午，許杏的雙手還是凍得麻木了，聽了長青的話，她也不推辭，虛掩了門，蹲在炭盆邊上烤火。
她雙手凍得狠了，被熱氣一熏，像針扎似的疼，她咬牙忍著，便也顧不上說話。
長青坐在椅子上，居高臨下的看著她，見她如此，也不出聲。
過了片刻，許杏緩過來些，才仰起頭看向長青。
長青就問：「澱粉幾時能好？我看你還留下了渣滓，打算如何處置？」
許杏就說：「這些不多，兩刻鐘以後就能倒掉大部分水。接著再靜置一刻鐘，我就拿勺子撇一撇水，水撇淨之後就能晾濕粉了。如今天氣涼，幹得慢，估計得一天吧，要是能放在灶房裡就好了，能快些。」
說到渣滓，許杏也有點頭疼：「渣滓扔了很浪費，但是直接餵雞不行，得發一下，只是沒有引子，要不也得蒸熟，估計奶奶不許浪費柴火給雞做吃食哩。釀酒也行，可是得有酒麴，不行就直接蒸熟了就鹹菜吃得了。」
長青想了想，道：「罷了，都蒸了吧，能吃就吃，不能吃就餵雞，或者讓大姑拿回去餵豬，她家有豬。」
范家沒有豬，只餵了幾隻雞，平常給長青和金氏撿雞蛋吃，三四斤的紅薯渣這幾隻雞吃不完，放久了又要變質。
暫時也沒有什麼好辦法，許杏應了，又問：「若是想多做些，算本錢的話，紅薯是什麼行情？」