同喜端了一盤子水果進來，看她神色有些嚴肅，便微笑道：「夫人也別急了，再有一個多時辰天就要黑，到時候同貴指定來的，您先吃點兒東西，很快就到了。」
「嗯，我也知道著急沒用，可是就忍不住要想想。」許杏笑笑，也轉移了話題，「這是什麼？咦，柿子？」
同喜就道：「是呢，剛才廚房來回說今兒採買的見到了新鮮的柿子，覺得難得，便買了呈上來了。」
許杏拿起一小塊柿子嘗了一口，只覺得十分香甜，連忙問：「欣姐兒他們那裡都送了嗎？」
同喜道：「送了的，不過都不多。今年秋天冷得太早了，有不少柿子在樹上就凍了，這樣熟透又沒凍過的很少，要不說難得呢。」
「這裡出產柿子？」許杏來到這裡不到兩個月，事情一件接著一件，還真沒來得及好好了解一下本地的物產，「我怎麼記得甘州並不盛產柿子呢。」
「奴婢問了，這東西涼州產得多，城外山上就有不少柿子樹，咱們府上沒有莊子，也沒出過城，所以不知道。」同喜回答，「不過這邊好像沒有柿餅，一般都是吃新鮮的，要不就是放在外頭凍住，凍柿子能吃一冬天呢。」
「這樣啊……你去看看，還有幾個，給我拿倆來，咱們試試烘柿餅。」許杏很久沒折騰果乾了，之前在南龍曬的橙棗干還沒賣到北地，她再也沒吃到過，沒想到這裡有柿子，真是太好了！
第185章 柿子棗子
天色擦黑的時候,同貴回府里來匯報食肆第一天的經營情況了。
只是她才剛見了禮，還沒來得及開口，許杏就道：「你出門方便,給我留意些乾鮮果子,別忘了。」
饒是同貴跟隨許杏多年,對她算是十分了解,一時之間也沒反應過來。
同喜就笑著給她解惑：「夫人聽說涼州產柿子，正想著烘柿餅呢，又懊惱知道得太晚了,恐怕錯過了旁的好東西。」
這麼說同貴就明白了，她笑著答應一聲,這才說起今天開張的情況：「晚食還在賣著,鋪子沒打烊,因著天黑了,我就先回來了。方才我跟請來的劉掌柜粗略的核了一下帳目，刨去成本人工,食肆那邊能淨掙六百多文,晚上若是賣得好些,八百文當是有的,櫃檯那邊今天有兩家酒樓進貨，走得多些,淨利就有三兩多。」
「這倒是不錯了,作坊那邊呢？我之前說讓你們分開帳目，各記各的帳，分別核算,怎麼樣了？」許杏問。
同貴連忙回答：「都分開了的，作坊是作坊的,按今天的出貨量，作坊的盈利也有四兩。」
許杏點頭：「這樣說來，今天能有八兩多到九兩的淨利，倒還不錯。不過酒樓進貨這樣的事情不是天天都有的，所以正常營業的話一天能有一兩多的淨利，也不賠本。再看幾日吧，若是能穩定下來就先這樣，收紅薯的事兒得落實好，別斷了原料。」