時聞沒想到還有這種黑科技產品,他拿了一個鐵皮斗,放在手裡翻來覆去地看。
這個鐵皮斗有點像垃圾鏟,只是前面帶著密密麻麻的梳齒,摘韭菜花的時候,只要將梳齒梳入韭菜花的花薹中,輕輕往上一抬,完整的韭菜花就能被梳下來,掉進後面的鐵皮斗里。
比直接動手一朵朵去摘,要方便快捷多了。
時聞試了試,一會就摘到了半斗韭菜花。
他剛開始用,不太熟練。
傅蒙和常青青的動作就比他快多了,兩個小孩幹得也比他麻利。
不一會,大家一共收集到半袋韭菜花。
常青青掂了掂袋子:「差不多夠了。時聞,你的材料準備好了嗎?」
「準備好了,昨天新買了一個兩個密封罐,辣椒和洋蔥也準備好了。」時聞停下手中的動作,「要去做韭菜花醬了嗎?」
常青青笑:「對,我們先去做韭菜花醬,讓他們爺仨在這裡繼續摘。」
傅蒙毫不在意地揮手:「去吧去吧,剩下的交給我們。」
傅蒙的女兒扭過頭來,脆生生地說道:「我們摘得可快了。」
時聞樂了:「好,那就交給你們了。」
常青青帶時聞去廚房做韭菜花醬。
新摘下來的韭菜花放到大盆里清洗乾淨,摘去雜物,再用廚房紙巾吸乾淨水分就可以開始做了。
常青青從摩托車的後備箱把自己帶過來的絞肉機拿過來:「手工切太費勁了,特地給你帶了個絞肉機。用這個絞肉機輕輕一絞,很快就能絞好。」
常青青說著,將絞肉機打開來展示給時聞看:「我在家已經洗過晾乾了,裡面無油無水,你自己做的時候也要注意一下,不能沾上油水。」
時聞連連點頭。
常青青將韭菜花放入絞肉機里,開機,絞了幾秒,看了一下,而後給時聞看:「絞到這個程度就可以了,得保留一點顆粒感,不能絞得太碎,不然全泄成湯了。」
常青青手把手教時聞做韭菜花醬。
包括她自己的秘訣——往韭菜花里放洋蔥和辣椒,都一起告訴了時聞。
洋蔥的口感微甜,可以中和韭菜花的辛辣味,讓回味更加豐富。
辣椒就純屬個人口味了,喜歡吃辣的放,不喜歡吃辣的則不放。
時聞屬於喜歡吃辣的那一類。
就在他們幹活的時候,外面傳來狗叫聲,同時伴隨著一個男聲:「時聞在家嗎?」
時聞一聽就聽出來了,這是張德元的聲音。
他跑出廚房探頭喊:「我在廚房呢,張哥,你進來吧。樂娃,別叫!」