索菲亞當下就決定,「我明天就拿麥子找莊頭換羊毛回家。」
弗蘭科家的長子皮特,還有么子皮森也表示,「等我們去別的村莊盤火坑賺到糧食了,艾琳娜,我們就給你買幾個陶罐當嫁妝。」一個陶罐可不便宜啊,可埃尼奧他家現在是用土灶做飯,一個土灶至少需要兩個陶罐當煮鍋。
次子皮爾隨即也說道:「艾琳娜,那我就給你做一些農具吧!」
艾琳娜看著一向疼愛她的父母和哥哥們,抬手抹了抹眼睛,輕輕地說:「父親,母親,還有哥哥們,謝謝你們一直都對我這麼好!」
「艾琳娜,我的好女兒。」戴夫.弗蘭科輕輕地對她說,「我一定會努力讓你風風光光嫁去威爾普村的。」
第57章 蠶豆醬
前兩天,埃尼奧和雅各布帶著他們在白柳村盤火炕掙的糧食,跟著送信人布朗一起回了家,沒過多久,之前跟喬里去切爾西村的傑克森.漢納姆也帶著錢糧回了村,他一回來就把屬於喬里的那份報酬送了過來,這其中就包括兩大包老蠶豆。
蠶豆在中世紀這裡,是自由民的主糧,每一年,他們都是要等蠶豆長出黑線才會採摘回家,再曬乾儲存起來留著過冬。
可在中國古代,蠶豆也叫胡豆,是張騫出使西域時帶回來的作物,因為中國地大物博,糧食作物十分豐富,而稻、黍、稷、麥、菽就是那時的主要口糧,所以胡豆基本被古代人民當作過冬的蔬菜,拿來做蠶豆燉豆腐,或者是炒蠶豆什麼的,還可以用來熬豆瓣醬。
說到這豆瓣醬,現代就屬郫縣豆瓣醬最有名,還列入了第二批國家級非物質文化遺產名錄,成了四川有名的特產。
要說起來,喬里在當上教士之後,就搬去教堂了,這幾天他除了泡在溫室里培育反季節紅薯跟蔬菜,剩下的時間就著重研究教堂的廚房跟食物儲藏間了。不得不說,牧師不愧是村子裡的頂層人物,教堂的食物供給在這裡也算是挺豐富的。
首先,牧師原本的主食基本是黑麵包和燕麥粥,一周時不時地會吃上幾次白麵包換換口味,不過自從喬里教了大家做包子、饅頭這些麵食後,教堂廚房這邊製作的主食就變成了黑麵包、包子、饅頭和餃子換著吃。
其次是肉食蔬菜,相比於底層自由民們幾乎吃不上肉,平時還只能拿豌豆既當主食,也當蔬菜的做法,他們偶爾能吃上一兩頓捲心菜和萵筍就覺得是人間美味了。而教堂這裡一周卻至少能吃三次肉,就算沒有鮮肉,也會有雞蛋、鮮魚跟干肉替代。至於蔬菜種類那就更多了,捲心菜、豌豆和洋蔥是最常見的,生菜、扁豆、紅蘿蔔、白蘿蔔和甜菜也會跟著季節種上不少。