小珍妮見喬里盯著地上的陶罐，也說道：「喬里哥哥，你做的泥蛋好了嗎？現在可不可以吃了？」妹妹出生後，有好多人給家裡送禮物，送得最多的就是雞蛋了，還有不少鴨蛋，那麼多的蛋，家裡都吃不完，偏偏天氣又開始變熱，喬里哥哥怕雞蛋會變臭，就拿泥巴和草木灰把一些雞蛋和鴨蛋埋起來，放到陶罐里保存。
「我也不知道，先拿幾個出來看看醃得怎麼樣了。」喬里打開蓋子，從裡面拿了三個皮蛋出來，先敲掉一部分泥灰，再用水清洗乾淨剝開蛋殼。
看到蛋殼裡露出灰黑色，帶著淡淡花紋的蛋白，喬里心裡就知道，這皮蛋算是成功了一半。
珍妮看到皮蛋的樣子，立刻叫道：「哥哥，雞蛋都變黑了。」
喬妮也一臉可惜道：「是啊，都變黑了，這些蛋都不能吃了。」喬妮心裡十分肉疼，大陶罐里可是埋了差不多三十個蛋的，這麼多蛋都浪費了，不過這是喬里出的主意，壞了就壞了吧。
「應該沒壞。」喬里低頭聞了聞皮蛋，並沒有聞到臭味，反而聞到皮蛋那種獨特的味道，乾脆也把另外兩個皮蛋給剝開，放在木碗裡，用木勺舀了一點點蛋黃放進口中，頓時臉上一怔，這熟悉的味道……
觀察到喬里表情不太對勁的喬妮，趕緊問他：「喬里，怎麼了？味道不對嗎，是不是很臭？」
「哥哥，快吐出來吧，不要吃壞肚子了。」珍妮也在一旁勸說道。上次就是父親吃了一個有點臭的雞蛋，拉了半天肚子，喬里哥哥才想出了用泥灰醃蛋的主意。
達倫聽到這邊的聲音，也趕緊丟下手上砍到一半的魚塊，兩三步邁過來，關心地問：「怎麼了？」
「我沒事，」喬里對他們笑了笑，安撫她們道：「剛剛被泥蛋的味道驚了一下，雖然它們看起來黑乎乎的，不過味道很不錯，你們也試試吧。」說著也給她們一人吃了一些皮蛋的灰黑色蛋白。
對於喬里讓她們吃泥蛋的舉動，喬妮、珍妮和達倫都欣然接受，她們以前連雞蛋都吃不起，有時候雞蛋散黃了或者有點變臭了，都不捨得丟掉，一樣吃進肚子裡，現在吃喬里做出來的，根本不臭的泥蛋，心裡是一點擔憂都沒有，壓根就不害怕自己的肚子會因此得痛病，而且她們嘗過泥蛋後，無一不覺得這泥蛋雖然看起來不好看，但是味道的確很不賴，比平時吃的水煮蛋還要有味道。
見喬妮他們都對皮蛋的味道接受良好，喬里就把皮蛋拿到土灶那裡，堂哥埃尼奧正在一邊燒火熬燕麥粥，一邊在砧板上切風乾肉，準備一會兒放進陶罐里煮肉粥。