這是因為在手工業行會盛行時期，大多數城鎮中的手工業行會是以協調商品生產和質量管理為核心業務，所以達倫他們必須要經過行會的考核，加入到行會當中，成為行會的一員，才能獨立開業。
而現在，佛倫薩的行會還處在初期發展階段，遠遠沒有發展到這一步，他們才得以在租下店鋪後，就可以獨立開店售賣商品。
而貝克騎士之選擇帶達倫到行會會館，除了想給他們拉客戶之外，也只是希望達倫他們在開店期間，如果遇到什麼麻煩，可以向行會尋求幫助，畢竟喬里教士遠在天邊，無法及時給予他們幫助，而這邊的教會又跟堂區教會的關係不遠不近，說到底，還是找香料行會幫忙的可能性更大一些。
「這裡就是行會會館了。」貝克騎士帶著達倫來到城中心偏北的一棟三層石磚小樓前，「這裡面就是佛倫薩七大行會的辦事處，分別是法官和官吏員行會、珠寶商和貨幣行會、鐵匠行會、毛紡商人行會、羊毛業主行會、藥商和香料行會和皮匠行會。」
這七大行會就是這時候佛倫薩的支柱產業，其中羊毛、羊皮和香料更是在整個歐薩王國的貿易當中擔當了十分重要的角色。
香料行會之所以前面還要加個「藥商」，就是因為這時候的香料除了當作調料佐餐之外，還能釀造香料酒，甚至還經常被教會當作草藥來治療病人，阿基坦的大主教曾經還公開表示迷迭香、胡椒和肉桂可以用作防治瘟疫的草藥，這也導致了這三種香料的價值瘋狂上升，其中胡椒的價值是最高的，有些香料商人甚至會在胡椒里摻銀屑來增加胡椒的重量。
可以說，胡椒如今已經成為貴族們的最佳收藏品和最體面的社交禮品，它甚至還成為了一種可以代替錢幣支付的物品。
「貝克閣下，什麼風把您吹過來了？」套房會客廳內，巴倫.基爾看到來客，連忙笑著招呼道：「您不會是來找科里會長的吧，他剛剛帶著辦事員出去了，您知道的，今天是集市日，行會裡的幫手大部分都要出去幫忙檢查香料商出售的香料質量過不過關。」今天就只有他一個理事長留下來值守辦事處，免得有人過來這邊找不到行會的高層。
「我當然知道了，只是沒想到科里這麼早就走了，不過你在也行，我這次過來當然是有好事了。」貝克騎士隨後笑著向他介紹了達倫，然後說道：「達倫隊長的主人——喬里教士研究出了一種可以保存好幾個月的豆醬，那醬料的味道可是連我們的主教大人都十分稱讚的。」
「豆醬？是豆子做的醬料嗎？它能保存好幾個月？」巴倫.基爾臉上顯得十分驚訝。
他們家族有自己的香料莊園，很久以前就開始做香料生意，他的伯父更是佛倫薩的香料行會發起人，對於市面上各種香料，巴倫認為自己算是十分了解的。
但他確實很難相信會有醬料可以保存幾個月而不腐不壞 ，哪怕是曬乾了的香料，那也要小心翼翼地保存，不讓它們受潮變質，這才能保存好久。