「怎麼了？」白璧成問。
「這豆腐，是淋上蛋液煎過的。」含山皺眉道。
「沒錯，」陸長留這才接話，「因為這一手，原本沒滋味的青菜豆腐變得噴香好吃了。」
「可是用了油，侯爺不喜歡！」車軒趕緊說，「侯爺，豆腐又淋蛋液又用油煎，那就談不上清淡了，您說是不是？」
「車管家說得不對，侯爺要多吃些肉蛋增強體質，光吃水煮菜可不行，」含山不同意，「再說了，若非之前飲食上照顧不周，侯爺的病也不會拖延至此！」
她明知白璧成是中毒，和水煮菜沒關係，還要這樣講，白璧成不由瞅她一眼，心想含山別的都好，就是遇上車軒就小氣，為了懟他是一步不能讓的。
果然車軒立即蹦起三丈高：「姑娘這是沖我來的？是說我沒照顧好侯爺？要說便明白說出來，少在這含沙射影的！」
白璧成微蹙眉心，心知又要拉架了，然而沒等他開口，含山卻笑一笑道：「車管家，我雖然瞧你不順眼，但這事卻不干你的事，飲食一事本該是廚房經心，你人貴事忙，就算是個哪吒，也有照管不到的地方，哪能事事都賴在你身上？」
她破天荒地替車軒說話，別說車軒，連白璧成和陸長留都聽蒙了，不知她葫蘆里賣的什麼藥。然而含山又柔和聲音道：「之前的事都不說了，就說之後的事，等換了新廚子，只做水煮菜是不行的，用蛋液裹了煎過的豆腐就是好！」
「喲，姑娘說了半天，意思是第四個廚子好了？」車軒怪聲道，「您喜歡那是您的事，選誰還得侯爺說了算！侯爺，您快說說，要選哪一個？」
白璧成一時猶豫，他並不想讓含山失望，但第三個師傅送來的青菜豆腐又著實好吃。陸長留這次倒乖覺，笑道：「淋了蛋液煎豆腐也不是什麼難事，若是留下第三位師傅，叫他日後也這樣做就是了。」
「陸司獄說得是！」車軒得意，「侯爺，要麼就選第三位？」
「車管家哪能這樣就決定？侯府的廚子掌管的不是一道菜兩道菜，是整個廚房！依我看，得叫這四位師傅上來見見面，才能定奪選哪一個。」
含山大聲說著，又把手探到桌下去，頓了頓白璧成的衣袖。白璧成知道她的意思，換廚子的根本原因，是要管束飲食，以免再有烏蔓藤混入其中，至於誰做的菜好吃，究竟還在其次。
「含山這話也有道理，」白璧成點頭，「車軒，你叫他們都上來，辛苦了半日，也讓我們見一見真容。」
若非白璧成在此，車軒簡直要開罵！之前說不見廚師只定菜的是含山，現在說不能只憑菜色不見廚師的也是含山，這丫頭翻來倒去為所欲為，更可恨白璧成對她百依百順！
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