路上，不知為何，她又想起那根簪子。
姬憑闌最後那種無奈的神情在她眼前經久不去。
那時候，姬憑闌究竟在想什麼呢？
只是……裴宴垂下眼，哪怕她想要知道，恐怕也再也無法得到答案了。
之後的一個月，裴宴除去斟酌菜品，也沒放鬆對楊陽的教導。
雖說南金玉自帶一批人員，其中後廚就有足足十幾人，但是正因如此，她對楊陽才更加斯巴達。
楊陽可是她的嫡傳徒弟，拿出去絕對不能丟人。
第89章
其實不用裴宴刻意催促, 自從知道裴宴竟是沈家外孫女，並且拿到沈家的一家重要分店，楊陽自己就刻苦幾倍。
他被裴宴挑中做嫡傳徒弟，一半是因為天賦, 一半是因為陰差陽錯的運氣。
現在裴宴的身份, 身邊肯定少不得想做她徒弟的, 不說別的，南金玉自帶個近十人的後廚班子，誰知道裡面會不會有天賦比他好, 能被裴宴看上眼的？
若是不努力，哪怕不被逐出師門, 肯定也會被邊緣化。
楊陽是家中唯一頂樑柱, 李桂蘭身體不好, 無法工作太久。楊棉因為在全國中小學奧賽上表現極佳，幾乎是保送進了燕大少年班。儘管少年班是免學費的，但是在燕京的生活費也並不便宜。
這兩個月，楊陽每天起得比雞早，睡得比狗完。
裴宴每次過來邵清和他們屋子, 都能看到他蹲在廚房練刀工。
本身天賦就不錯，又如此刻苦，進度自然是一日千里。
月末，裴宴給他例行考核。
最基礎的直刀法, 楊陽做得已經很好，切出來的土豆絲均勻纖細。
切肉類時的推拉切、切熟食時的壓刀法、切饅頭片之類有碎屑時的鋸刀法、切容易滾動的食材時的搖擺刀法，以及滾刀法、剁骨頭、雙刀剁肉等比較基礎簡單的刀法, 也都十分完美。
將食材橫過來片成片的片刀法、把食材切成菱形片的斜刀切，以及幾種改花刀這種進階技術, 雖說做起來不如裴宴那樣得心應手，比起邵清和來說也有點緩慢，不過動作本身已經很好。
幫他改了幾個不自然的動作，裴宴道：「剩下的，就是勤加練習、熟能生巧而已。與此同時，可以練火候了。」
楊陽眼睛一亮：「我可以實際做菜了？」
裴宴：「只是練火候而已，火候是烹飪最重要的部分，不僅僅是炒菜，哪怕蒸煮燉烤，也少不了對火候的掌控。」
「比如蒸饅頭的時候，如果火候不好，水蒸氣凝結滴下，便會破壞饅頭光滑的表皮；熬湯的時候，如果火候過大，食材的味道來不及融入湯中，便會燒乾；烤就更不必說，火候調整不好，便會外皮枯焦，內里夾生。」