如果說,剛才食評家們,僅僅是震驚而已。
現在他們,幾乎是有些茫然了。
這真的是一個二十二歲年輕女孩的手藝?
六位甲級食評家中年紀最大,資歷最長,頭髮都已經斑白的陳方數抹了把臉,只落下四個字:「後生可畏。」
「先前童老跟我提到,這孩子讓他想到黎白昕,我還覺得他有些誇大其詞。現在看來,竟絲毫沒有誇張。」
另外一同樣老資歷的食評家也嘆道:「童老那次活動,我也在現場。只是那回只有一道菜,我以為菜色多起來,裴小姑娘會撐不住。沒想到不僅撐住,甚至,她的水平在這兩三個月內又有進益。」
最後上來的甜品和主食,也沒讓人失望。
三道甜品,豆沙小圓子柔韌甜蜜,玫瑰八寶飯是童老的食譜,糯米飯里裹著玫瑰豆沙,雖說也是主料豆沙的甜品,但跟小圓子卻是完全不同的風味。
糖蒸酥酪是用米酒和牛奶做的,上面點綴了裴宴親手做的葡萄乾。酸甜的葡萄乾和入口即化的酥酪極配,清甜不膩人。
食評家們點的主食是米飯。
本來以為米飯這玩意,再怎麼做也就那樣。
然而這米飯,格外香甜。
問了下服務員,這米飯竟是裴宴專門搭了柴火爐,用柴火蒸的。怪不得不僅格外香甜,帶著一絲竹子的香味,比電飯鍋出來的不知好多少。
為了搭配這米飯,陳方數叫來服務員,又點了幾道招牌以外的菜。
順便也能看下其他主菜的水平。
帶著一層薄油的蟲草花雞湯,濃白的砂鍋魚頭豆腐,香嫩的叫花雞。
嘗過這幾道,食評家們終於確認一點。
無論是大廚做的招牌菜,還是二廚做的其他主菜,甚至是甜品、涼菜、主食。
南金玉的整體水平,都要在北金玉之上!
食評家們對於年輕的、有實力的廚子,向來喜歡推上一把。
他們是食評家,本身就對美食格外熱愛,都琢磨著,一會得好好給南金玉寫個評論。
這時候,他們也終於有功夫,去觀察周圍客人。
剛才在用餐途中,就覺得周圍格外安靜。不看不知道,一看嚇一跳——
基本上所有人,都在狼吞虎咽,夾菜的動作幾乎揮出殘影。
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