說著,他逕自向後廚走去。
包靖江胳膊一伸,攔住了,「後廚重地,閒雜人等不歡迎。別把病毒帶進去。」
第13章 當得上一個秀色可餐!
湯遜冷笑了一聲,「老包,真正的病毒叫做『紅眼病』啊。不敢讓我看,怎麼,害怕廚神選擇我不選你啊?」
廚神?包靖江腦海里閃現一副畫面:林月初圓圓的頭上,頂著「廚神」兩個大字,怎麼看怎麼滑稽。
「笑話!良禽擇木而棲,好廚師當配好餐廳,我有什麼好怕的?」
「那就,拭目以待。」
兩個人一併走進了後廚。
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煲湯還在繼續。
幽藍的火苗在燃燒,沙煲里傳出咕嘟咕嘟之聲,香氣蔓延了整個空間。
有應聘者伸了個懶腰,意識到失態,忙又一本正經挺直脊背。
有一個打了個盹,正是春困秋乏。
林月初也拿起了手機。但如果仔細觀察,就會發現,她每次攪動沙煲的間隔時間都一樣,而且她會根據食材變化,調整火候。
偶一抬眼,她看到了評審里的湯遜。
「呵,老闆來了,果然這個包先生是打工人呢。」她思忖著,衝著湯遜微微一笑。
兩個小時結束了。眾人紛紛關閉火,各自盛了兩碗湯放在托盤上。
林月初是最後盛好的,因為她發現後廚里的碗,花色不一,她選了個景泰藍的。碗的內部還繪畫著江南園林,勺子的邊線也似鑲嵌了一抹藍,宛如一葉小舟。她沒有按照常規的擺盤,而是將筷子分別搭在勺子兩邊,看起來就像兩支槳。
賞心悅目啊。
湯遜看到這裡,不著痕跡地點了點頭,有巧思。
「現在,你們按照簽到的順序,介紹你們的湯品。」
第一個托盤,到了包靖江和湯遜跟前,兩人像是惺惺相惜的知己,彼此做了個「請」的手勢。
應聘者撓了撓頭,「我這個是香菇高湯。靈感是,之前網上流行個段子,『藍瘦香菇』。我想著香菇怎麼會難受呢,香菇是能給人帶來快樂的呀,就創造了這一款。」
這款高湯十分簡易,但創意不錯,包靖江笑著點評,「這款高湯,加點海帶就好了。1:1混合,味道更豐富。湯先生,你覺得呢?」
湯遜吹了吹,喝了一小口,「有時候我們吃的不是飯,喝的也不是湯,這麼有趣的湯故事,帶來的快樂,就非食物本身可比了。」
這是給予應聘者非常高的評價了。