「二百五十文還是有點貴了,等過年頒布一道政令,降到二百文吧。」
「二百?!」
崔江江不敢相信自己的耳朵,驚掉了下巴,「這未免也太便宜了,雲煌精鹽從來沒這麼低過。」
她心底是高興的。
因為制醬要大量用鹽,鹽價一降再降,等於是醬的成本一降再降,利潤的空間就更大了。
「以後還能更低。」
慕聽雪把沉澱後的鹽水,封入了瓮中。
「您就不怕稅收變低,不好交代?」崔江江禁不住替她擔憂起來,「損害的是皇室和朝廷的利益,那些人,能同意麼。」
「戶部的太倉銀,只會越來越多,以後還可以收酒稅、奢侈品珠寶稅、進出口貿易稅、菸草稅。」
慕聽雪很淡定。
華夏的鹽價降下來人人吃得起,就是從軍閥時期,把菸酒納入重稅開始。
統治者的大殺器。
「酒稅?」
崔江江再度失色,「這……這恐怕不太妥當吧。雲煌嗜酒之人不計其數,家家戶戶都飲酒,深受百姓歡迎,貴族也是把酒當水喝,若是增加重稅,會引來怨言。」
慕聽雪明白,古人喝的白酒,度數低,就跟喝米酒差不多。
所以崔江江這話,並非誇大,雲煌真的是幾乎全民飲酒,白酒飲料還被製成了各種糧食味、果味。
街上的酒肆、酒館、釀酒作坊,到處都是。而崔家的幽州酒肆,就是行業老大。
「國人嗜酒,不是什麼好事,過量飲酒有害健康。」
慕聽雪正色道,「加重酒稅,酒的零售價就上去了,喝得起的人就沒那麼多了,整日飲酒作樂用酒精麻痹自己的懶漢,也會越來越少。」
崔江江揣摩著長公主話里的深意,久久沒回過神來。
「扯遠了,現在教你制麥醬的最後一步——等曲發酵制好之後,投入瓮中,與鹽水攪拌均勻,放在太陽底下曬十天,等甜麥醬熟就可以吃了。」
第317章 中式家長
「得您照拂,傳授制醬秘方。」
崔江江滿口溢美之詞,「這麼好吃的甜麥醬,製成之後,定能大賣,不止雲都,全國各地一四十州,都會風靡開來。雲煌的餐桌上,又添一日常佳肴。」
小舅媽有著這樣厲害的醬方,明明可以自己開醬鋪,相信以「帝城商會」這個牌子的影響力,醬鋪定能蒸蒸日上,超越崔氏的醒園醬鋪只是時間問題。
但,小舅媽卻把機會給了自己,這是器重!更是恩賜!
「以後醒園的甜麥醬收益,您七我三。」
「五五即可。」慕聽雪不會占一個晚輩的便宜。