關鍵時不時的還能吃到閨女做的美食。
不得不說,想到美食啊,心裡都有期待感。
現在每天不是想著怎麼吃飽飯,而是怎麼吃的好。
大寶二寶都趴在鍋台這裡,忍不住往鍋里看。
就連軒軒也好奇的跟在兩個哥哥身邊,乖乖巧巧的樣子看著真可愛。
三個人也不哭不鬧的,很省心。
看著他們眼巴巴的眼神,沈月瑤心裡就發軟。
「現在剛出鍋有些燙,還不能吃,待冷卻一會,才可以吃。」
崔氏趕忙將罐子拿過來。
沈月瑤和葉氏用勺子將鍋里的果醬舀出來放進罐子裡。
一下子裝了三個小罐子,光是這些一家人都可以吃很多天了。
崔氏問道:「閨女,是不是冷卻後,用勺子舀著吃就行。」
沈月瑤解釋道:「做菜的時候可以放點果醬,吃饅頭的時候也可以抹上果醬,想怎麼吃就怎麼吃,其實吃的東西沒有固定的模式,可以隨意創新。」
「比如煎荷包蛋,荷包蛋上也可以抹果醬吃。」
光是聽著,大家都覺得口裡要分泌唾液了。
光是想一想,都覺得美味。
葉氏去看旁邊醃製的杏子道:「妹妹,時間應該足夠了,這些是不是醃製好了?」
沈月瑤點頭道:「嗯,這個時間足夠了,醃製一下是為了去除杏子裡的酸味。」
「娘,是用這兩個大罐子裝罐頭是吧?」
「對,就用這兩個大罐子,閨女,這兩個罐子是不是不夠用?」
沈月瑤道:「足夠用了,先把這個上鍋蒸一下消毒。」
崔氏他們也不懂什麼是消毒,但只知道按照閨女說的做就行。
所以大罐子上鍋蒸煮了一下。
其實如果有酒精就可以用酒精擦一下,但這個時代還沒酒精。
弄好後,將醃製的杏子放進去。
葉氏拿的時候,發現盆子裡有一些水,「盆里怎麼多了一些水?」
沈月瑤一邊往罐子裡裝杏子一邊解釋道:「這些就是醃出來的部分酸水,這樣杏子罐頭會更甜一些。」
葉氏他們都恍然大悟。
原來還有這樣的說法。
在做美食方面,他們還真是不如瑤娘懂的多。
「這裡面裝水的話要裝純淨水,我們自己製作純淨水……」
說著,沈月瑤教導大家如何蒸煮如何接純淨水。
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